ایران پروژه

 پروژه دانشجویی مقاله بررسی اثر زانتان و کاراگینان بر خواص حلالیت ایزوله پروتئین سویا فایل ورد (word) دارای 20 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی مقاله بررسی اثر زانتان و کاراگینان بر خواص حلالیت ایزوله پروتئین سویا فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه پروژه دانشجویی مقاله بررسی اثر زانتان و کاراگینان بر خواص حلالیت ایزوله پروتئین سویا فایل ورد (word)

چکیده

مقدمه

2- مواد وروش ها

2-1 – آماده سازی نمونه

2-2- آزمایشات فیزیکی و شیمیایی

2-2-1- تعیین میزان حلالیت ایزوله پروتئین سویا

2-2-2-تعیین مقدار رسوب

2-2-3- تعیین مقدار سرم

3- نتایج و بحث

3-1 – اثر زانتان بر حلالیت پروتئین

3-2- اثر زانتان بر حجم سرم

3-3- بررسی اثر صمغ زانتان بر حجم رسوب

3-4- اثر کاراجینان بر حلالیت پروتئین

3-5- اثر کاراجینان بر حجم سرم

3-6- بررسی اثر صمغ کاراجینان بر حجم رسوب

3-7- بررسی اثر متقابل صمغ زانتان و کاراجینان بر ضریب حلالیت نیتروژن(NS)

3-8- بررسی اثرمتقابل صمغ زانتان و کاراجینان بر حجم سرم

3- 9- بررسی اثر متقابل صمغ زانتان و کاراجینان  بر حجم رسوب

منابع

بخشی از فهرست مطالب پروژه پروژه دانشجویی مقاله بررسی اثر زانتان و کاراگینان بر خواص حلالیت ایزوله پروتئین سویا فایل ورد (word)

1- Koning, M. M. G., Eendenburg, J. and Bruijne, D. W. (1993). Mixed biopolymers in food systems. pp.103-112. in: Food Colloids and Polymers: Stability and Mechanical Properties. Dickinson, E. and Walstra, P. Royal Society of Chemistry.UK

2- Dickinson, E.(1993). Protein- polysaccharides interactions in food hydrocolloids. pp. 77-93. in: Food Colloids and Polymers: Stability and Mechanical Properties. Dickinson, E. and Walstra, P. Royal Society of Chemistry.UK

3- Hettiarachchy, N.S. and Kalapathy, U.( 1999). Food Protein. Chemistry Society, U.S.A. pp.80-

 4- Laneuville, S.I., Paquin, P. and Turgeon, S.L.(2000). Effect of preparation conditions of whey protein- xanthan gum complexes. Food Hydrocolloids. 14: 305-

5- Kruif, C.G. and Tuinier, R.( 2001). Polysaccharide protein interactions. Food Hydrocolloids. 15: 555-

6- Howell, N., Bristow, E., Copeland, E. and Friedli, G.L.(1998). Interaction of deamidated soluble wheat protein with sodium alginate. Food Hydrocolloids. 12: 317-

7- Bryant,C. M. and McClements, D.J.(2000). Influence of xanthan gum on physical characteristics of heat – denatured whey protein solutions and gels. Food Hydrocolloids. 14: 383-

8- Bourriot, S., Garnier, C. and Doublier, J.L.( 1999). Phase separation, rheology

 and microstructure of micellar casein- guar gum mixtures. Food Hydrocolloids.13: 43-

9- Bradford, M.M. (1976). A rapid and sensetive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein – dye binding. Anal. Biochemistry. 7: 248-

10- Xie, Y.R. and Hettiarachchy, N.S.(1998). Effect of xanthan gum on enhaning the foaming properties of soy protein isolate. Journal of American Oil Chemistry and Society. 75: 729-

11- صداقت، ن. (1369). بررسی کاربرد و نقش صمغ‌ها در صنایع غذایی. سمینار کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی. دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس. 142 ص

12- Koczo, K., Wasan, D.T., Borwankar, P. and Gonsalves, A. (1998). Flocculation of food dispersions by gums: isotropic/ anisotropic dispersion separation by xanthan gum. Food Hydrocolloids. 12: 43-

13- Nishinari, K. and Doi, E.(1994).Food Hydrocolloida: structure, properties and functional. Plenum Press. U.S.A. pp. 1-

چکیده

محدودیت هایی در استفاده از پروتئین سویا مانند حلالیت کم و طعم نامطلوب آن وجود دارد.  در این پژوهش سعی گردید که خواص عملکردی پروتئین سویا توسط دو صمغ زانتان و کاراگینان بهبود یابد. زانتان در چهار سطح 0، 04/0، 09/0 و 13/0 درصد و کاراجینان در سطوح 0، 03/0، 07/0 و 09/0 درصد (در محلول) استفاده شد و  صفت‌های حجم سرم، حجم رسوب و ضریب حلالیت نیتروژن مورد ارزیابی قرار گرفت

   نتایج آماری نشان داد که نمونه های دارای 13/0 درصد زانتان، 13/0 درصد زانتان و 07/0 درصد کاراجینان ، 13/0 درصد زانتان و 09/0 درصد کاراجینان و 09/0 درصد زانتان و 09/0 درصد کاراجینان دارای کمترین حجم سرم و رسوب و بالاترین میزان حلالیت بودند

مقدمه

دربسیاری از مواد غذایی، پروتئین و پلی ساکارید بصورت توأم وجود دارد. در فرمولاسیون مواد غذایی کلوئیدی، ازپروتئین‌ها به دلیل خواص امولسیون کنندگی و تولید کف و از کربوهیدرات‌ها بعنوان نگهدارنده آب و قوام دهنده استفاده می‌شود. علاوه بر این  پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها در ماده غذایی ایجاد بافت و ساختار مناسب می‌نمایند1,2))

واکنش پروتئین – پلی ساکارید عمدتاً الکترواستاتیکی است و قدرت واکنش به pH و قدرت یونی بستگی دارد. این واکنش می تواند برای کنترل حلالیت پروتئین، تشدید ژله ای شدن و پایداری امولسیون و کف بکار رود3)). اضافه کردن پلی ساکاریدها به محلول پروتئین از تجمع زیاد مولکول‌های پروتئین توسط محدود کردن واکنش پروتئین – پروتئین، یا توسط حفظ گروه‌های بار دار و یا افزایش ویسکوزیته، جلوگیری می کند( 4)

واکنش دو بیوپلیمر می‌تواند به صورت تفکیکی (بیوپلیمرها یکدیگر را دفع می کنند که به عنوان عدم سازگاری مطرح می شود) و یا تجمعی باشد که در این صورت پلیمرها یکدیگر را جذب می‌کنند (5)

واکنش پروتئین و پلی ساکارید به صورتهای حلالیت همزمان، ناسازگاری، رسوب، تشکیل کمپلکس یا جداسازی فاز وجود دارد( 6)

از نقطه نظر ترمودینامیکی، پروتئین وپلی ساکارید در محلول به صورت سازگار و یا ناسازگار وجود دارند. تحت شرایط ناسازگاری ترمودینامیکی، سیستمی شامل دو فاز حاصل می شود که عمدتاً هر فاز دارای مولکول‌های متفاوت است(4)

فاکتورهای مؤثر در ایجاد سازگاری پروتئین – پلی ساکارید، شامل نسبت پروتئین به پلی ساکارید، pH، قدرت یونی، میزان کل مواد جامد، درجه حرارت، میزان اسیدی بودن و طبیعت پلیمرها ( وزن مولکولی، بار و قابلیت انعطاف زنجیر) می باشد( 4)

واکنش دافعه، بین پروتئین و پلی ساکارید غیر یونی یا پلی ساکارید آنیونی در pH بالای نقطه ایزوالکتریک پروتئین اتفاق می افتد. واکنش جاذبه غیر خاص بین پروتئین وپلی ساکارید از تشکیل پیوندهای یونی، واندوالس، هیدروژنی و; حاصل می گردد. جاذبه قوی بین پروتئین ها با بار مثبت ( pH زیر نقطه ایزوالکتریک پروتئین ) و پلی ساکارید آنیونی، مخصوصاً درقدرت یونی پایین، و جاذبه ضعیف بین پروتئین‌های خنثی یا با بار منفی (pH بالای نقطه ایزوالکتریک پروتئین) و پلی ساکارید اتفاق می افتد (2)

محلول آبی پروتئین وپلی ساکارید، ممکن است در محدوده خاصی از نظر مقدار، جداسازی فاز[1] نشان دهد. جداسازی فاز در اثر دو رفتار ثانویه توده ای شدن[2] یا ناسازگاری ترمودینامیکی[3]  صورت می‌گیرد

ترکیب دوگانه پروتئین – پلی ساکارید، بسته به دما، شرایط حلال و میزان آنها می تواند توده ای شدن، ناسازگاری یا هیچ کدام را نشان دهد

 توده ای شدن شامل جداسازی خودبه‌خودی سیستم به دو فاز غنی از حلال و بدون حلال( شامل پروتئین وپلی ساکارید) می‌باشد. این امر توسط رسوب همزمان مخلوط پروتئین- پلی ساکارید تحت اثر واکنش‌های جاذبه الکترواستاتیکی( غیر خاص ) بین بارهای مخالف پروتئین – پلی ساکارید انجام می‌شود (2). توده ای شدن زمانی که نیروی جاذبه بین دو بیوپلیمر مختلف آنقدر قوی باشد که آنها را بهم نزدیک نماید وتشکیل کمپلکس دهد، اتفاق می افتد. چون کمپلکس حاصل دارای دانسیته متفاوتی نسبت به محیط اطراف خود می‌باشد، جداسازی در بالا یا پایین سیستم در اثر نیروی جاذبه زمین صورت می‌گیرد (7). توده‌ای شدن در میزان کم پلی ساکارید اتفاق می‌افتد. چون در میزان کم، پلی ساکارید نمی‌تواند بطور کامل پروتئین را پوشش دهد و پلی ساکارید ممکن است بیشتر از یک مولکول پروتئین را جذب نماید (8, 5)

ناسازگاری ترمودینامیکی شامل جداسازی خود به خودی سیستم به دو فاز غنی از حلال است که در یک فاز پروتئین و در دیگری پلی ساکارید غالب است. این پدیده در اثر مخلوط نشدن محلول پروتئین و پلی ساکارید غیر‌ رقیق، تحت اثر واکنش دافعه پروتئین – پلی ساکارید (2) و در واقع زمانی که واکنش بین بیوپلیمرهای مشابه (₁BP-₁BP و ₂BP- ₂BP ) از نظر انرژی نسبت به واکنش بین بیوپلیمرهای مختلف( ₂BP- ₁BP ) مطلوب‌تر باشد، اتفاق می افتد(7)

2- مواد وروش ها

2-1 – آماده سازی نمونه

برای آماده سازی محلول از زانتان با میزان 0، 04/0، 09/0 و 13/0  درصد ، کاراگینان با میزان 0 ، 03/0، 07/0 و 09/0 درصد و ایزوله پروتئین سویا([4] SPI) به مقدار 5/6% در محلول استفاده شد. پروتئین، زانتان و کاراگینان توسط یک همزن کاسه دار مخصوص مواد پودری به مدت 5-7 دقیقه با دور متوسط بطور کامل مخلوط گشتند. به این ترتیب پودری همگن و یکنواخت بدست آمد. این پودر در تهیه محلول جهت انجام آزمایشات به کار گرفته شد

2-2- آزمایشات فیزیکی و شیمیایی

2-2-1- تعیین میزان حلالیت ایزوله پروتئین سویا

 برای تعیین حلالیت پروتئین، از اندیس حلالیت نیتروژن (NS) استفاده می شود. جهت اندازه‌گیری NS از روش برادفورد استفاده شد. با استفاده از این روش می توان میزان نیتروژن در ماده را تعیین کرد

میزان نیتروژن در کل نمونه / میزان  نیتروژن در فازشفاف =NS

برای انجام آزمایش، پودر با آب با نسبت 1 به 9/6 ( پودر به آب)  توسط همزن مغناطیسی به مدت نیم ساعت مخلوط شدند و به این ترتیب مایعی یکنواخت حاصل گشت. نمونه‌های موجود، به مدت 15 دقیقه سانتریفوژ شدند( g × 4350). در اثر سانتریفوژ دو فاز در هر نمونه به دست آمد که شامل مایع شفاف در بالا و رسوب در پایین بود. با تعیین نیتروژن در فاز شفاف و در کل نمونه، میزان حلالیت پروتئین تعیین گردید(9)

برای اندازه گیری میزان نیتروژن کل نمونه و میزان نیتروژن فاز شفاف به روش براد فورد، نیاز به تهیه محلول استاندارد می باشد. محلول استاندارد غلظت های مختلف و مشخصی از پروتئین استاندارد آلبومین گاوی است که جهت تهیه منحنی استاندارد دستگاه اسپکتروفتومتر ( طول موج 540 نانو‌متر) به کار می‌رود. با استفاده از میزان جذب محلول های استاندارد معادل رگرسیونی مناسب به دست آمد که از آن برای تعیین میزان نیتروژن فاز شفاف و کل نمونه استفاده شد

2-2-2-تعیین مقدار رسوب

حجم رسوب در تمام نمونه ها پس از گذشت زمان 90 و 120 دقیقه بر حسب میلی لیتر محاسبه شد. برای محاسبه مقدار رسوب، ابتدا نمونه محلول مطابق آن چه در قسمت  2-1 توضیح داده شد، آماده گردید. سپس نمونه‌ها در داخل مزورهای یکسان ریخته شدند. بر حسب نوع محلول حالت های متفاوتی در مزور‌ها  مشاهده شد. حجم رسوب تشکیل شده در قسمت پایین مزور بر حسب میلی لیتر به عنوان حجم رسوب گزارش شد. حجم رسوب مربوط به شانزده نمونه پس از گذشت مدت زمان 90 و 120 دقیقه از شروع آزمایش خوانده شد

2-2-3- تعیین مقدار سرم

پس از گذشت مدت زمانی از آماده سازی محلول، در بعضی از نمونه‌ها مایع شفافی از قسمت رسوب و کف محلول جدا می‌شود که تحت عنوان سرم مطرح می‌شود. به دلیل تشکیل سرم در بعضی از نمونه ها، حجم سرم پس از گذشت مدت زمان 90 و 120 دقیقه از شروع آزمایش، بر حسب میلی لیتردر مزور‌های یکسان (مرحله قبل) محاسبه گردید. سرم مایع شفافی است که در بعضی از نمونه ها پس از گذشت مدت زمانی از شروع آزمایش تشکیل می‌گردد. پس از آماده سازی نمونه، حجم سرم پس از گذشت مدت زمان 90 و 120 دقیقه از شروع آزمایش بر حسب میلی لیتر محاسبه گردید

برای بررسی نتایج از آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار(16*3) استفاده شد

3- نتایج و بحث

3-1 – اثر زانتان بر حلالیت پروتئین

کلمات کلیدی :

 پروژه دانشجویی مقاله بررسی ارتباط میان روشهای منتخب بازاریابی و میزان فروش خدمات بیمه‌ای فایل ورد (word) دارای 88 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی مقاله بررسی ارتباط میان روشهای منتخب بازاریابی و میزان فروش خدمات بیمه‌ای فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه پروژه دانشجویی مقاله بررسی ارتباط میان روشهای منتخب بازاریابی و میزان فروش خدمات بیمه‌ای فایل ورد (word)

کلیــــات  
هدف و علت انتخاب موضوع  
متغیرهای تحقیق  
قلمرو تحقیق  
فرضیه های تحقیق  
فرضیه های جزئی:  
استفاده کنندگان از تحقیق:  
محدودیت های تحقیق  
تعریف بیمه  
تعریف واژگان تخصصی  
1) بیمه عمر  
2) بیمه گر  
3) بیمه گذار  
5) استفاده کننده  
6) حق بیمه  
7)مبلغ بیمه شده  
8) موضوع بیمه  
9) شرایط بیمه ای  
10) ریسک بیمه  
11) پوشش بیمه ای  
12) غرامت  
13) بیمه جاری  
14) بیمه نامه (قرارداد بیمه)  
15) شرکت بیمه  
16) بازار بیمه انحصاری  
17) بیمه مرکزی ایران  
فصل اول:  
مبحث اول  
پیدایش بیمه در جهان  
الف) پیدایش بیمه های غیربیمه عمر:  
ب) پیدایش بیمه های عمر:  
پیدایش بیمه در ایران  
الف) بیمه های غیر بیمه عمر  
1) بیمه آلیانس  
2) بیمه فاولر  
3) بیمه وسترن آسترالین:  
4) بیمه ایگل استار:  
5) بیمه اینگستراخ:  
6) بیمه یور کشایر:  
7) بیمه رویال:  
8) بیمه آلیانس اوند شتوتکارت فرآین  
9) بیمه ریونیون آدریاتیکادی سیکورتا:  
10) بیمه آسکورازیونی جنرالی:  
11) بیمه اتحاد الوطنی:  
12) بیمه ناسیونال سوئیس:  
13) بیمه پالستاین لوید محدود:  
14) بیمه آسورانس ژنرال:  
15) بیمه فونیکس انگلستان  
16) سایر نمایندگی های شرکتهای بیمه خارجی:  
ب) بیمه عمر قبل از انقلاب:  
ج) بیمه عمر بعد از انقلاب:  
بیمه عمر موقت:  
مزایای بیمه عمر زمانی:  
معایب بیمه عمر زمانی:  
انوع بیمه عمر موقت:  
ا) بیمه عمر تکراری قابل تمدید:  
2) بیمه موقت قابل تمدید:  
3) بیمه موقت قابل تبدیل و قابل تمدید:  
بیمه تمام عمر:  
بیمه عمر مختلط:  
فواید تجاری بیمه  
عوامل موثر در نرخ حق بیمه عمر:  
الف) سن:  
ب) جنسیت:  
ج) سلامت جسمانی  
د) وضعیت جسمانی آشکار شده در معاینات پزشکی  
پ) سابقه سلامتی  
ت) شغل و حرفه  
موانع توسعه بیمه های بازرگانی  
تأثیر عوامل برون زا در روند رشد بیمه های بازرگانی  
بازار بیمه  
اصول حاکم بر معاملات بیمه ای  
الف) اصل حسن نیت:  
ب ) اصل احتمال  
ج) اصل تعاون:  
د) اصل جبران خسارت  
تقسیمات بیمه  
فصل دوم  
جامعه آماری  
پرسشنامه  
ویژگیهای پرسشنامه:  
توزیع مقدماتی پرسشنامه  
فصل سوم  
تجزیه و تحلیل یافته ها  
3-1) بررسی فرضیه ها براساس آمارهای جمع آوری شده از سطح شرکتهای بیمه  
3-1 الف) بررسی فرضیه ها براساس آمارهای جمع آوری شده  
3-1 الف-1)فرضیه اول:  
تلویزیون  
رادیو  
سایر وسایل تبلیغاتی  
مجله:  
3-1- الف -2) فرضیه دوم :  
3-1- الف-3) فرضیه سوم  
3-1-ب) بررسی فرضیه ها با استفاده از داده های پرسشنامه ای:  
3-1-ب -1) فرضیه اول:  
3-1-ب-2) فرضیه دوم:  
3-1-ب-3) فرضیه سوم:  
فصل چهارم:  
جمع بندی، نتیجه گیری و پیشنهادات  
فصل پنجم:  
منابع و مأخذ  

پیدایش بیمه در جهان

الف) پیدایش بیمه های غیربیمه عمر

بدرستی معلوم نیست که بیمه اولین بار کجا و چه وقت پدید آمده است. اما تاریخ پیدایش بیمه به شرکت انسان در یاری رساندن به آسیب دیدگان و همنوعان خویش برمی گردد

دکتر جباری در کتاب “موسسات بیمه” به نقل از کتاب تلمود ـ تلمود، کتاب تعلیمات قوم یهود بوده است ـ می گوید

“در قرون قدیمه مرسوم بوده است که هرگاه در کاروانی یکی از حیوانات باربر می مرد، حیوان دیگری به هزینه افراد کاروان تهیه می شد تا صاحب آن، به تنهایی زیان وارد شده را تحمل نکند.”[1]

دکتر ایزدپناه در جزوه حقوق بیمه خود می گوید که در متون قدیم، اولین اشاره‌ای که به پیدایش بیمه شده است مربوط به 4500 سال قبل از میلاد در ارتباط با سنگتراشان حوزه سفلای مصر می باشد. آنان بین خود صندوقی تأسیس کرده بودند و در هنگام بلایا و مصائب از کمک یکدیگر بهره مند می شدند

در یونان قدیم، موسساتی دولتی وجود داشته، که به درماندگان کمک میکرده اند و مثلاً زندگی افراد کهنسال و از کارافتاده را تأمین میکرده اند. در روم قدیم نیز نمونه هایی از مستمری مادام العمر وجود داشته است

دکتر شیبانی به وجود بیمه ـ به مفهوم قدیم آن ـ اشاره کرده و می گوید که مومیاگران مصری نیز هرگاه که یکی از کارکنان کارگاههایشان فوت می کرد خود را موظف می دانسته اند که از بازماندگان وی حمایت کنند

آقای نخعی در مورد پیدایش معتمد است که: (( گرچه اقوام قدیمی مشرق زمین، کم و بیش به امر بیمه توجه کرده اند درمواقع منشأ بیمه، ایتالیای قرون وسطی است. تاریخ بیمه در حقیقت با تاریخ و عمر تجارت و کشتیرانی شروع می شود )).[2]

گرچه مورخین درباره زمان و مکان اولیه پیدایش بیمه اختلاف نظر دارند اما در اینکه بیمه دریایی قدیمی ترین نوع بیمه می باشد متفق النظرند. صاحبان کشتی و همچنین بازرگانانی که کالای خود را از طریق دریا حمل می کردند همواره با خطراتی نظیر، طوفان، غرق شدن کشتی، مواجه شدن با دزدان دریایی و ; روبرو بوده اند. که این حوادث باعث می شد تا آنان مال التجاره خود را از دست بدهند. لذا طریقی اندیشیدند تا بدان وسیله این زیانهای ناگزیر بدان طریق جبران گردد

اهالی شهر لوان ـ واقع در رودس مدیترانه شرقی زیان همگانی[3] [4] را با وضع مقرراتی بصورت یک رسم بازرگانی دریایی شناخته شده درآورده اند به موجب آن قوانین و مقررات چنانچه کالایی از محموله کشتی برای نجات سرنشینان یا بقیه کالا و یا کشتی به دریا ریخته می شد کسانیکه خود و یا کالاهایشان نجات پیدا کرده بودند می بایست به صاحب یا صاحبان کالاهای به دریا ریخته شده خسارت بپردازند

دکتر جباری در کتاب مؤسسات بیمه در ذیل مؤسسات بیمه دریایی میگوید که بعضی سرمایه داران و صرافان به صاحبان کشتی و بازرگانانی که قصد خرید کالا و حمل آن از طریق دریا داشتند نوعی وام بنام وام حوادث دریا[5] پرداخت می کردند. در قرارداد این وام، وام گیرنده متعهد می شد درصورتی که کشتی یا کالا سالم به مقصد برسد علاوه بر اصل وام، مبلغ قابل توجهی اضافه بر وام پرداخت کند و اگر کشتی یا کالا در دریا غرق شود وام گیرنده از بازپرداخت وام معاف باشد مبلغی که وام گیــرنده پس از رســیدن کشتی یا کالا به مقصــد علاوه بر اصـل وام، می پرداخت خیلی بیشتر از بهره متناسب با وام و مدت آن بود و می توان گفت که قسمتی از این مبلغ، بهره وام و قسمت دیگر حق بیمه ای بود برای خطر غرق کشتی یا کالا که خسارت آن با این قرارداد متوجه وام دهنده می شد، منتهی با این تفاوت که در بیمه امروزی حق بیمه قبلاً دریافت میشود ولی در این نوع معامله حق بیمه پس از انتفاء خطر و به شرط سالم بودن موضوع معامله دریافت می شد

دکتر جباری همچنین اشاره می کند که بعد از آنکه امپراطوری روم سقوط کرد دین مسیح پیشرفت کرده و روحانیون مسیحی با رباخوری و وام دریایی که در کلیه بنادر اروپایی رایج شده بود به مبارزه پرداختند و پاپ گرگوار نهم در سال 1326 میلادی صراحتاً کلیه معاملات رباخواری و از جمله وام دریایی را ممنوع ساخت. اما این ممنوعیت مانع از گسترش وام دریایی نگردید چون سرمایه داران و صرافان ضمن اینکه ظاهراً با اندک تغییری در شکل صوری وامهای دریایی امر پاپ را امتثال می نمودند ماهیتاً همان عمل قبل را از انجام می دادند

قدیمی ترین بیمه نامه باربری دریایی که هم اینک موجود است در سال 1347 میلادی در ژن صادر گردیده است. اما در آن زمان نیز هنوز آمار و تجربه کافی، پایه اساس تعیین حق بیمه واقع نشده بود

پس از بیمه های دریایی، بیمه های غیردریایی متداول و رایج گردید. بیمه عمر بعد از بیمه دریایی پدید آمد که در انتهای همین قسمت، تاریخچه آن بطور جداگانه مرور می شود

بیمه آتش سوزی: اولین بار که این بیمه مورد توجه قرار گرفت بعد از آتش سوزی بزرگ لندن بود. انگلستان آتش سوزی بزرگ سال 1666 لندن که 90 کلیسا و 1300 خانه را بکلی منهدم ساخت ( به نقل از کتاب موسسات بیمه دکتر جباری) موجب رواج سریع بیمه آتش سوزی شد. در سال 1667 سازمانی بنام فایر آفیس و در سال 1684 یک شرکت بیمه بنام فرندلی سوسایتی فایر آفیس تشکیل گردید در سال 1696 اولین موسسه بیمه براساس اصول شرکتهای تعاونی تشکیل یافت که بعدها بنام هند این هند معروف شد

بعداً، ادوارد لویدز سازمانی در لندن بوجود آورد که بنامش (بیمه لویدز لندن) معروف شد. در این سازمان تعداد زیادی بیمه گر به معاملات بیمه ای می پردازند. در آلمان اولین شرکت بیمه آتش سوزی در سال 1667 در هامبورگ تشکیل گردید و پس از آن در دانمارک و بلژیک موسساتی برای این نوع بیمه بوجود آمد. در فرانسه اولین موسسه بیمه آتش سوزی به شکل موسسات تعاونی در سال 1750 تشکیل گردید و اولین شرکت بیمه در سال 1786 تأسیس یافت

آنچه که ما امروزه آن را بنام بیمه درمانی می شناسیم، ریشه در قرن نوزدهم در اروپا و آمریکا دارد. بیمه لویدز لندن برای اولین بار حدود صد و اندی سال پیش، بیمه دزدی را بعنوان یک پوشش جدید بیمه ای ارائه کرده است. با اختراع اتومبیل بیمه اتومبیل و پس از آن بیمه بدنه اتومبیل، حوادث سرنشین و راننده و شخص ثالث مطرح گردید

پس از اختراع هواپیما همانند اتومبیل، بیمه هواپیما بوجود آمد. بعد از آن با گسترش تکنولوژی و ابزارهای ساخت و کاربرد مواد اولیه جدید در صنایع و ; بیمه های تمام خطر نصب و مقاطعه کاران پدید آمد. پیدایش کارخانجات و کارگاههای صنعتی، بیمه تعطیل کارخانجات و کارگاهها یا بیمه عدم النفع را پدید آورد. بالاخره آخرین نوع بیمه ها که خسارت مالی و جانی را می پوشانند، بیمه خطرات انفجار اتمی ( به نقل از کتاب قرارداد بیمه در حقوق اسلام و ایران تألیف آقای عرفانی) می باشد

بیمه های اجتماعی بشکل امروزی از قرن 19 میلادی در اروپا، پایه عرصه وجود گذاشت و ابتدا موضوع تأمین و تضمین کارگران و تأمین حداقل احتیاجات زندگی برای آنان مورد بحث و بررسی قرار گرفت

“نخستین اقدام در انجام تأمین اجتماعی در آلمان در سال 1883 با تصویب قانون بیمه بیماری و حاملگی صورت گرفت و در سال 1911 نخستین مجموعه قوانین تأمین اجتماعی تنظیم گردید. در آمریکا در سال 1935 قانون تأمین اجتماعی تصویب شد. در انگلستان نیز در فاصله سالهای 1897 و 1945 قوانین مختلفی در این مورد وضع گردید. در روسیه شوروی نیز در سال 1936 بیمه های اجتماعی تعمیم پیدا کرد و امروزه تقریباً می توان گفت که در تمام کشورها مقررات بیمه های اجتماعی و تأمین اجتماعی اجرا می گردد.”[6]

ب) پیدایش بیمه های عمر

آنچه مسلم است قدمت موسسات بیمه عمر از موسسات بیمه آتش سوزی بیشتر است. منتها آقای جوهریان در کتاب “بیمه عمر” خود می گوید که بیمه عمر به شکل امروزی بعد از بیمه های دریایی و آتش سوزی پدید آمده است. با این حال ریشه ای بسیار کهن دارد

دکتر شیبانی در ارتباط با سازمان پیدایش بیمه عمر می گوید: زمان پیدایش بیمه عمر نامعلوم است ; در یک نوشته روی پاپیروس که در مصر کشف شده و مربوط به چهار هزار و پانصد و اندی سال قبل میباشد، مندرج است که مومیاگران مصریها هر موقع که یکی از کارکنان کارگاههایشان فوت می کرده، موظف بوده اند وراث وی را مورد حمایت قرار دهند

بیمه عمر بصورت مکمل بیمه دریایی بود که ابتدا خدمه کشتی را تحت پوشش قرار می داد منتها بعداً به مسافرین کشتی نیز تسری داده شد

آقای عرفانی در کتاب “قرار داد بیمه در حقوق اسلام و ایران”، زمان شروع بیمه عمر را اواسط قرن 18 با پرداخت هزینه کف و دفن از طرف کلوپ ها و اتحادیه ها می داند. وی همچنین در ادامه، شروع انقلاب صنعتی را نقطه شروع تکامل بیمه عمر می داند

آقای دکتر شیبانی، برخلاف نظر آقای عرفانی، زمان پیدایش بیمه عمر را قرن چهاردهم میلادی می داند وی می گوید که در آنوقت در کشور فلاند آن روز، شرکتی برای صدور بیمه نامه عمر تشکیل گردیده که از فعالیتهای آن شرکت، اطلاعات کاملی در دست نمی باشد

مشکلات متعددی مانع از توسعه بیمه عمر می شده اند که از جمله آنها میتوان به موارد زیر اشاره نمود

1)   عدم وجود جداول مرگ و میر[7] و مشکل بودن تهیه آن،

2) عدم وجود فرهنگ بیمه عمر در میان مردم که باعث می گردید تا معامله روی عمر افراد، منافی نظم عمومی و اخلاقی قلمداد گردد.[8]

این مشکلات موجب شد تا در اروپا، بسیاری از کشورها، معاملات بیمه عمر را ممنوع نمایند

در قرن شانزدهم میلادی، بردگان را مانند سایر کالاها، به دلیل اینکه ارزش تجاری داشتند بیمه می نمودند، که این عمل را به نوعی می توان بیمه عمر دانست

انگلستان را باید مهد پیدایش و توسعه بیمه در جهان دانست.[9] آنچه ما امروز بنام بیمه عمر شاهد آن هستیم از آنجا شروع و به سایر کشورها منتقل شده است

آقای دکتر شیبانی در کتاب “تاریخچه پیدایش و تحول بیمه” خود اظهار می کند که اولین بیمه نامه عمر ثبت شده در انگلستان، تاریخ 18 ژوئن 1583 را دارد. این بیمه نامه به مبلغ 382 لیره و 6 شلینگ و 8 پنی بنا به تقاضای گریچارد مارتین” برای شخصی بنام “ویلیام گیبونز” بمدت 12 ماه با نرخ 8% صادر شده و در اتاق بیمه به ثبت رسیده است. تعداد بیمه گران در این مورد 16 نفر بوده است. آقای جوهریان در این زمینه میگوید که اولین شرکت بیمه عمر در سال 1762 در انگلستان تدسیس یافت و اولین بررسی علمی درباره بیمه عمر در سال 1812 منتشر گردید. از آن به بعد شرکتهای بسیاری بصورت سهامی یا تعاونی در کشورهای اروپا و آمریکا پا به عرصه وجود گذاردند. در سال 1912 در کشور فرانسه 20 شرکت سهامی 24 شرکت تونتینی و 19 شرکت خارجی به عملیات بیمه عمر اشتغال داشتند

در سال 1705 در کشور انگلستان، شرکتی تأسیس گردید که عملی، عکس موسسات تنتین را انجام می داد. شرکت مزبور گروهی تشکیل داد و در مقابل اعضا متعهد شد که در پایان مدت قرارداد وجوهی که از طرف اعضاء پرداخت شده بود را بعلاوه سود مربوطه، بین وراث آنها تقسیم نماید

با اندکی تأمل در عمل این دو شرکت تن‌تین و شرکت انگلیسی ملاحظه میشود که می توان عملیات موسسات تن‌تینی را “بیمه عمر بشرط حیات” و عملیات شرکت انگلیسی را “بیمه عمر بشرط فوت” نامید

“بیمه عمر مختلط” با ترکیب دو نوع بیمه “بشرط حیات” و “بشرط فوت” پدید آمد، که طی آن بیمه گر متعهد می شود که پس از فوت بیمه شده و همچنین اگر تا انقضای مدت، بیمه شده فوت نکرد، پس از انقضای مدت سرمایه ای پرداخت کند. شرکت “رویال آسورانس” در سال 1787، برای انجام عملیات بیمه عمر در فرانسه تأسیس شد. انقلابات سیاسی سال 1793 باعث تعطیلی شرکت مزبور گردید. اما این شرکت در سال 1830 مجدداً فالیت خود را از سرگرفت. سال 1807، در هلند شرکتی بنام “هلندیشه و ان لبنس فرزیکرونگن” جهت فعالیت در رشته بیمه عمر پدید آمد در بلژیک، اولین شرکت بیمه عمر در بروکسل، تحت عنوان شرکت “بلژداسورانس” در سال 1824 تأسیس شد

در فاصله بین سالهای 1827 تا 1829، شرکتهای بیمه عمر آلمان تأسیس شدند. در گوتا، شرکت گوتالبنس فرزیشرونگن گزلشافت، و در لوبک، شرکت “فرزیشرونگن گزلشافت” بوجود آمدند

اولین شرکت بیمه عمر در سوئیس، در سال 1752 تأسیس گردید. ابتدا نام شرکت “اکی تیبل” برای بیمه عمر و بازماندگان بود که بعداً به فعالیت خود تنها در رشته بیمه عمر ادامه داد

“در سال 1840 در شهر سن گالن، شرکت بیمه عمر “آلگمانیه شوایتسه ریشه ارب ویتون اوند آلترکاسه” و در سال 1841 در شهر برن شرکتهای “شوایتسه ریشه ناسونال فرزیشرونگ کاسه” تأسیس شدند که با شکست مواجه شدند. یکی از دلایل عمده شکست آنها نداشتن تبلیغات کافی بود.[10]

آقای دکتر شیبانی در کتاب تاریخچه پیدایش و تحول بیمه خود اشاره میکند که موسسه “شوایتسه ریشه رنتن آنشتالت” در سال 1857 در زوریخ تأسیس شد که کمابیش به کار بیمه عمر پرداخت. در سالهای اول قرن نوزدهم، در سراسر جهان فقط 30 شرکت بیمه وجود داشت که از این 30 شرکت 14 موسسه در انگلستان و 5 موسسه در امریکا و همچنین در آلمان و دانمارک هر کدام 3 موسسه، در فرانسه 2 موسسه در اتریش و هلند و سوئیس هر کدام فقط یک شرکت بیمه وجود داشته است در سال 1850 ، تعداد شرکتهای بیمه به 306 عدد رسید، که در 14 کشور آن روز به کار بیمه گری اشتعال داشتند. در سال 1909 تعداد موسسات بیمه به 2540 موسسه بالغ گردید که در 29 کشور به امر بیمه گری مشغول بودند.[11]

پیدایش بیمه در ایران

کلمات کلیدی :

 پروژه دانشجویی بررسی و شنات علم الکترو شیمی فایل ورد (word) دارای 103 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی بررسی و شنات علم الکترو شیمی فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه پروژه دانشجویی بررسی و شنات علم الکترو شیمی فایل ورد (word)

1- فصل اول : بخش تئوری

چکیده

1-1 : مقدمه

1-2 : کاربرد الکتروشیمی در شیمی آلی

1-3 : مقایسه واکنش های شیمیایی و الکتروشبمیایی 

1-3-1 : مزایای واکنش های الکتروشیمیایی

1-3-2 :معایب الکتروشیمی در تهیه ترکیبات آلی

1-4 : واکنش های الکترودی

1-4-1 : طبیعت واکنش های الکترودی

1-5 : الکترولیز

1-6 : انواع واکنش های الکتروارگانیک 

1-7 : دسته بندی سیستم های الکترولیز بر اساس واکنش های الکترودی

1-7 : طراحی سلها بر اساس نوع واکنش الکتروشیمیایی 

1-8 : روشهای الکترولیز

1-9 : مفاهیم اصلی و طرح واکنش های سنتز الکتروشیمیایی

1-9-1 : تعویض قطبیت ماده اولیه 

1-9-2 : انتقال الکترون و واکنش شیمیایی

1-10 : الکترواکسیداسیون ، دستگاه ها و وسایل الکترولیز

1-11 : عوامل موثر در الکترواکسیداسیون 

1-11-1 : انتخاب الکترود

1-11-2 : دیافراگم 

 1-11-4 : همزن و منبع جریان 

1-11-5 : دما

1-11-6 : مقدار الکتریسته عبوری از سل

1-11-7 : مقیاس واکنش 

1-12 : فرایندهای انتقال جرم و مبادله الکترون 

1-12-1 : انتشار 

1-12-2 : مهاجرت

1-12-3 : همرفت 

1-13 : انتقال جرم در مقیاس آزمایشگاهی

1-14 : انتقال جرم در مقیاس صنعتی 

1-15 : شرایط الکترولیز و برگزیدگی محصول

1-16 : نتیجه گیری

فصل دوم : الکترودهای دی اکسید سرب

2-1 : مقدمه

2-2 : روشهای تهیه دی اکسید سرب 

2-2-1 تهیه دی اکسید سرب به روش شیمیایی 

2-2-2 : تهیه دی اکسید سرب به روش الکتروشیمیایی

2-3 : انواع الکترود دی اکسید سرب 

2-4 : ویژگیها و خواص فیزیکی

2-4-1 : ساختمان بلوری

2-4-2 : نمونه های استاندارد پراش اشعهx

2-4-3 : قابلیت پایداری و تبدیل های درونی 

2-4-4 : هدایت پذیری

2-4-5 : عوامل موثر در اکسیداسیون سرب 

2-5 : عوامل موثر در کیفیت لایه اکسید 

2-5-1 : غلظت الکترولیت 

2-5-2 : درجه حرارت 

2-5-3 : شدت جریان 

2-5-4 : زمان اکسیداسیون

2-5-5 : درجه خلوص محلول الکترولیت

2-5-6 : حرکت محلول الکترولیت 

فصل سوم : کارهای آزمایشگاهی و نتیجه گیری

3-1 : معرفی مواد شیمیایی بکار رفته

3-2 : تجهیزات و روش کار آزمایشگاهی

3-3 : عمل الکترولیز 

3-3-1 : تعیین نوع الکترود 

3-3-1-1 : روش عملی تهیه دی اکسید سرب

3-3-2 : تعیین حلال و الکترولیت مناسب 

3-3-3 : غشاء جدا کننده ( دیافراگم ) 

3-3-4 : تعیین میزان شدت جریان اعمالی

3-5 : نحوه اکسایش دی بنزوتیوفن به روش الکتروشیمیایی

3-5-1 الکترواکسیداسیون در شدت جریان ثابت 

3-6 : جداسازی – خالص سازی و شناسایی محصول

3-6-1 : جداسازی 

3-6-2 : خالص سازی دی بنزوتیوفن از رسوب 

3-6-3 : شناسایی محصول 

3-6-3-1 : تعیین نقطه ذوب نمونه خالص شده

3-6-3-2 : تعیین طیف IR 

3-7 :تفسیر طیف IR 

کلمات کلیدی :

 پروژه دانشجویی بررسی ارزش تشخیصی سونوگرافی در تعیین اسکار کلیوی در کودکان فایل ورد (word) دارای 57 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی بررسی ارزش تشخیصی سونوگرافی در تعیین اسکار کلیوی در کودکان فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

کلمات کلیدی :

 پروژه دانشجویی تحقیق لینوکس فایل ورد (word) دارای 22 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی تحقیق لینوکس فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی پروژه دانشجویی تحقیق لینوکس فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پروژه دانشجویی تحقیق لینوکس فایل ورد (word) :

لینوکس(Linux) نام یک سیستم عامل رایانه‌ای است که معروف‌ترین مثال نرم‌افزار آزاد و توسعه به روش اُپن‌سورس (متن‌باز) است. اگر بخواهیم دقیق باشیم فقط باید هسته لینوکس را لینوکس بنامیم اما به طور معمول این کلمه به سیستم‌عامل‌های یونیکس‌مانندی (یا گنو/لینوکسی) اطلاق می‌شود که بر مبنای هسته لینوکس و کتاب‌خانه‌ها و ابزارهای پروژه‌ گنو ساخته شده‌اند. به مجموعه‌ای از نرم‌افزارهای بنا شده بر اجزای گفته شده توزیع لینوکس (linux distribution) می‌گویند که به طور معمول شامل ابزارهای توسعه‌ نرم‌افزار، پایگاه‌های داده، سرویس دهنده‌های وب مثل آپاچی، محیط‌های رومیزی مثل گنوم و کی‌دی‌ای و مجموعه‌های اداری مثل اُپن آفیس هستند.
لینوکس برای استفاده ریزپردازنده‌ها با معماری اینتل طراحی شده بود اما امروزه انواع مختلف معماری‌ها را پشتیبانی می‌کند و در انواع و اقسام وسایل از کامپیوترهای شخصی گرفته تا ابررایانه‌ها و تلفن‌های همراه به کار می‌رود. این سیستم عامل که در ابتدا بیشتر توسط افراد مشتاق توسعه پیدا می‌کرد و به کار گرفته می‌شد توانسته‌است پشتیبانی شرکت‌های سرشناسی چون آی بی ام و هیولت-پاکارد را به دست آورد و با بسیاری از نسخه‌های خصوصی یونیکس رقابت کند. طرفداران لینوکس و بسیاری از تحلیل‌گران این موفقیت را ناشی از استقلال از فروشنده، کم هزینه بودن پیاده‌سازی،سرعت بالا, امنیت و قابلیت اطمینان آن می‌دانند
تاریخچه
در سال میلادی ‏ریچارد استالمن که رئیس بنیاد نرم‌افزار آزاد بود پروژه گنو (GNU) را آغاز کرد. در این پروژه که یک جنبش نرم‌افزاری محسوب می‌شد برنامه‌نویسان با یکدیگر همکاری می‌کردند (این همکاری تا به حال نیز ادامه دارد).
آن زمان بیشتر ابزارهای پروژه گنو که با زبان برنامه‌نویسی سی و اسمبلی نوشته شده بود آماده کار بود اما تنها چیزی که کم بود وجود یک سیستم‌عامل مناسب و رایگان بود. حتی سیستم‌عامل مینیکس نیز (با وجود در دسترس بودن متن کد آن) رایگان نبود و حق نشر مخصوص به خودش را داشت. کار در پروژه گنو به سمت طراحی یک هسته مناسب متمرکز می‌شد اما به نظر می‌رسید که برای ایجاد این هسته حداقل چند سال دیگر زمان احتیاج است.
این تأخیر برای لینوس قابل تحمل نبود. بنابر این خودش دست به کار شد و با الهام از کد مینیکس کار را آغاز کرد. سرانجام در اوت سال ساعت و دقیقه شب به وقت گرینویچ پیامی تاریخی به گروه خبری comp.os.minix ارسال شد. ارسال کننده این پیام کسی نبود جز «لینوس بندیک توروالدز». او یک دانشجوی فنلاندی بود که آن زمان در دانشگاه هلسینکی درس می‌خواند.
متن پیام او چنین بود:
«سلام به هر کس آن بیرون از مینیکس استفاده می‌کند.
در حال حاضر روی سیستم عاملی رایگان برای رایانه‌های AT () کار میکنم (فقط برای سرگرمی؛ مانند پروژه گنو بزرگ و حرفه‌ای نیست). از ماه آوریل کار را آغاز کرده‌ام و هم‌اکنون این سیستم‌عامل آماده‌است و کار می‌کند.
من دوست دارم از عقیده دیگران در مورد سیستم‌عاملم با خبر شوم. چه آنهایی که مینیکس را دوست دارند و چه آنهایی که آن را دوست ندارند. چرا که سیستم من تا حدی شبیه به آن است. در حال حاضر ()bash و() gcc را بر روی آن دارم و چیزهای دیگری که به نظر می‌رسد همه درست کار می‌کنند. این بدان معناست که طی چند ماه آینده یک چیز کاربردی فراهم خواهم کرد.
دوست دارم بدانم که مردم به کدام یک از خصوصیات این سیستم بیشتر علاقمند هستند. به هر پیشنهاد و نظری خوش آمد می‌گویم اما قول نمی‌دهم که آن را انجام دهم! لینوس (torvalds@kruuna.helsinki.fi).
پ.ن. - بله آن رایگان است. البته قابل انتقال بر روی انواع دیگر رایانه نیست (چرا که دستورات AT را به کار می‌برد) و ممکن است غیر از سخت‌دیسک AT چیز دیگری را پشتیبانی نکند. این همه چیزی است که من دارم!»
لینوکس مانند مینیکس (یک سیستم عامل ساده نوشته شده توسط پروفسور آندرو تاننبام که برای آموزش طراحی سیستم‌ عامل به کار می‌رفت) طراحی شده بود. اولین نسخه لینوکس در سپتامبر بر روی اینترنت منتشر شد. دومین نسخه‌ آن به فاصله کمی در اکتبر همان سال منتشر شد[1]. از آن پس هزاران برنامه‌نویس (هکر) در سراسر دنیا در این پروژه شرکت کردند. مقاله «کلیسای جامع و بازار» مدل توسعه هسته لینوکس و نرم افزارهای مشابه را تشریح می‌کند.

کلمات کلیدی :