ایران پروژه

 پروژه دانشجویی مقاله مقایسه روشهای بسته بندی انارهای تجاری آبدانان استخوانی طبس و میخوش عقدا یزد وتأثیر روی کیفیت و ارزش افزوده آن فایل ورد (word) دارای 69 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی مقاله مقایسه روشهای بسته بندی انارهای تجاری آبدانان استخوانی طبس و میخوش عقدا یزد وتأثیر روی کیفیت و ارزش افزوده آن فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه پروژه دانشجویی مقاله مقایسه روشهای بسته بندی انارهای تجاری آبدانان استخوانی طبس و میخوش عقدا یزد وتأثیر روی کیفیت و ارزش افزوده آن فایل ورد (word)

چکیده 
1- مقدمه وکلیات 
1-1-مقدمه: 
1-2-کلیات: 
1-2-1-محیط رشد: 
1-2-2-آفات وبیماریها: 
1-2-3-روشهای نگهداری محلی: 
1-2-4-موارداستفاده: 
1-2-5-بیان مساله: 
1-3-اهداف: 
1-3-1اهداف آرمانی: 
1-3-2-اهداف کاربردی: 
1-4-واژه ها واصطلاحات فنی وتخصصی: 
2- پیشینه تحقیق 
2-1-کلیات: 
2-2-کاربرد: 
2-3-درطول رشدمیوه: 
2-4-مرحله برداشت: 
2-5-پس ازبرداشت: 
3- مواد و روشها 
3-1-موقعیت وزمان بندی: 
3-2-روش جمع آوری نمونه وبسته بندی: 
3-3-روش تحقیق وجمع آوری داده: 
3-3-1-آزمایش اول(TSS): 
3-3-2-آزمایش دوم(%TA): 
3-3-3-آزمایش سوم(PH): 
3-3-4-آزمایش چهارم(Panel Test): 
3-3-4-1-تهیه پرسش نامه: 
3-3-4-1-1-سوالات وضعیت ظاهری: 
3-3-4-1-2- سوالات وضعیت کیفی : 
3-3-4-2-انتخاب افراد: 
3-3-4-3-روش کار: 
3-4-شاخص طعم: 
3-5-روش تجزیه وتحلیل داده ها: 
3-5-1-داده های آزمایشگاهی: 
3-5-2-داده های شاخص بازارپسندی: 
3-6-شرایط آزمایش: 
3-6-1-دما: 
3-6-2-نوع بسته بندی: 
3-6-3-رطوبت: 
3-6-4-محیط نگهداری: 
3-6-5-مدت زمان آزمایش: 
3-6-6-مکان آزمایش: 
3-6-7-وسایل وموادموردنیاز: 
3-6-7-1-وسایل: 
3-6-7-2-مواد موردنیاز: 
3-7-الگوی مفهومی پروژه: 
4- نتایج وبحث 
4-1-کلیات: 
4-2-مقایسه تاثیرتیمارهای متفاوت: 
4-2-1-تاثیرتیمار های مختلف رویPh: 
4-2-1-1-اثردما(Temperator) 
4-2-1-2-اثرواریته های متفاوت (VAR): 
4-2-1-3-اثرروشهای مختلف نگهداری (Storage): 
4-2-2-اثرتیمارهای مختلف رویTSS: 
4 -2-2-1-اثردما: 
4-2-2-2-اثرروش نگهداری: 
4-2-2-3- اثررقم : 
4-2-3-اثرتیمارهای مختلف رویTA: 
4-2-3-1-اثردما: 
4-2-3-2-اثرروش نگهداری: 
4-2-3-3- اثررقم: 
4-3-شاخص طعم: 
4-3-1-تعیین طعم میوه هادرآزمایش اول: 
4-3-2-تعیین طعم میوه هادرآزمایش آخر : 
4-3-3-مقایسه طعم میوه هادرآزمایش اول باآزمایش آخر: 
4-4-مقایسه داده های آزمون میزان بازار پسندی: 
4-4-1-آزمون ها: 
4-4-1-1-آزمون اول: 
4-4-1-2-آزمون دوم: 
4-4-2-روش مقایسه: 
4-4-3-مقایسه داده های آزمایش شاخص بازارپسندی: 
4-4-3-1-مقایسه داده های آزمایش ظاهری: 
4-4-3-1-1-بررسی آزمون F: 
4-4-3-1-2-بررسی آزمون میانگین ظاهری میوه ها: 
4-4-3-2-تست کیفی شاخص بازارپسندی: 
4-4-3-2-1-بررسی آزمون F: 
4-4-3-2-2-بررسی آزمون میانگین کیفی میوه ها: 
4-4-3-2-3-بررسی رتبه انارهادرمجموع تست شاخص بازارپسندی: 
4-5-بحث ونتیجه گیری: 
5- نتیجه گیری وپیشنهادات 
5-1-نتیجه گیری: 
5-2-پیشنهادات: 
6- فهرست منابع 
7- پیوست 
7-1-پرسش نامه آزمون بازارپسندی 
7-2-جداول 
7-2-1-جدول1و2 
7-2-2-جدول3و4 
7-2-3-جدول5و6 
7-2-4-جدول7و8 
7-2-5-جدول9و10 
7-2-6-جدول11 
7-2-7-جدول12 
7-2-8-جدول13 
7-2-9-جدول14و15 
7-2-10-جدول16و17 
7-2-11-جدول18 
7-2-12-جدول19 
7-3-نمودارها 
7-3-1-نمودار1 
7-4-اشکال 
7-4-1-شکل1 
7-4-2-شکل2 
7-4-3-شکل3 
7-4-4-شکل4 
7-4-5-شکل5 
7-4-6-شکل6 
7-4-7-شکل7 
7-4-8-شکل8 
7-4-9-شکل9 
7-4-10-شکل10 

بخشی از منابع و مراجع پروژه پروژه دانشجویی مقاله مقایسه روشهای بسته بندی انارهای تجاری آبدانان استخوانی طبس و میخوش عقدا یزد وتأثیر روی کیفیت و ارزش افزوده آن فایل ورد (word)

1برادران جمیلی، س. (1385). میزان استخراج رنگینه از پوست انار و استفاده از آن جهت کاربرد الیاف پشمی(35-30)

2زمانی،ذ.(1369).بررسی مهمترین خصوصیات ومشخصات انار های ساوه ومرکزی.پایان نامه فوق لیسانس ،گروه باغبانی دانشکده کشاورزی کرج( 29-34)

3شاکری‌، م.(1385). بررسی مقدماتی تأثیر حذف پرچم در کنترل کرم گلوگاه انار و اثرات جنبی آن. نخستین جشنواره و همایش منطقه‌ای انار کاشان(100)

4شاکری‌، م.(1384). گزارش نهایی طرح مقایسه ارقام انار تجارتی استان از نظر عملکرد، بازارپسندی و میزان مقاومت به کرم‌گلوگاه انار، آفتاب‌سوختگی، ترکیدگی، سرمازدگی و شته‌های انار. مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی یزد، (117)

5شاهدی، م.(1367).نگهداری اناربه طرق سنتی و صنعتی .گزارش بررسی مسایل اناردرایران. جهاددانشگاهی دانشکده کشاورزی دانشگاه دانشکده تهران.(168-175)

6عسکری سرچشمه،م.ع.(1364(بررسی اثردماروی خواص انبارداری انار.(پایان نامه فوق لیسانس ارائه شده به گروه باغبانی دانشکده کشاورزی کرج)،(48-52)

7میرخاور، ز.(1386-1387).اثرآنتی اکسیدانی ترکیبات فنولی پوست و دانه انار برتالو و روغن سویا (10-5)

8هاشمی، ر. ا.(1384).بررسی اثر کلریدکلسیم و واکس بر کمیت و کیفیت میوه انار رقم ملس یزدی وگل تفت درمراحل مختلف انبارداری(20-7)

9Artes, F.Tudela, J.A.Gil, M.I.(1998).Improving the keeping quality of pomegranate fruit by intermittent warming 207:316-

10.Aviram, M.Rosenblat, M.Gaitini, D.Nitecki, S.Hoffman, A.Dornfeld, L.Volkova, N.Presser, D.Attias J.H.Hayek, T.(2003).Pomegranate juice consumption for 3years by patients with carotid artery stenosis reduces common carotid intima-media thickness,blood pressure and LDL oxidation 423:423-

11. Ben-Arie, R.Segal, N. and Guelfat-Reich, S. (1984). The maturation and ripening of the Wonderful pomegranate

12. Ben- Yehoshua, Sh., R. V. Rodov, S.Fishman, & 1. Peretz. (1998). Packaging of ftuits and vega tables: Reducing condensation of water in Bell paper and mangoes, Acta Horticulturae. 464: 387-

13. Ben- Yehoshua, Sh., E. Barak, & B.Shapiro. (1987). Potharvest curing at high

temperatures reduces decay of individually sealed lemon, Pomelo and other citrus ftuit.J. Amer. Hort. Sci. 112(4): 658-

14. Ben- Yehoshua, Sh., B. Shapiro, Z. Even Chen, & S. Lurie.(1983). Mode of action of plastic film in extending life of lemon and bell pepper fruits by alleviation of water stress. Plant Physiology. 73:87-

15.Joles, W. (1995). Predicting film permeability needs for modified atmosphere packaging of lightly processed and vegetables. Hort. Sci. 30( 1): 25-

16. El-Nemr, S.E., Ismail, I.A. and Ragalo, M. (1990). Chemical composition of juice and seeds of pomegranate fruit162-

17.Francisco, A. J.Ginez, M.Juan, A.Martinez.(1995).controlled atmosphere of pomegranate33-

18.Guo, ch.Yang, j.Wei, j.Li, Y.Xu, J.Jiang, Y.(2003)Antioxidant activities of peel,pulp and seed fractions of common fruits as determined by FRAP assay.Nutrition Research.1719-

19. Harborne, J.B. (1982).Introduction to Ecological Biochemistry. Academic Press, London, UK

20.Hertog, M. G. L.Sweetnam, P. M.Fehily, A. M.Elwood, P.C.Kromhout, D.(1997). Antioxidant flavonols and ischaemic heart disease in a Welsh population of men. The Caerphilly study.Am. J. Clin. Nutr. 65, 1489-

21.Juan, P.Martinez, J.Martinez, J.J.Oltra, M.A.and Ferrandez, M. (1998).Current situation of pomegranate growing(Punica granatum L.) in southern Alicante.Chemical control of pests and diseases and financial cost157:157-

22. Kashiwada, Y.Nonaka, G. I.Nishioka, I.Chang, J. J.Lee,K. H.(1992). Antitumor agents, 129. Tannins and related compounds as selective cytotoxic agents. J. Nat. Prod., 55,1033-

23. Lansky, E.Shubert, S.Neeman, I.(1998). Pharmacological and therapeutical properties of pomegranate. In Proceedings 1st International Symposium on Pomegranate; Megarejo, P.;Mart´nez, J. J.; Mart´nez, J., Eds.; CIHEAM, Orihuela,Spain, Pr-07 232:231-

24.Maestre, J.Senabre, R.Melgarejo, P.and Garcia-Viguera, C.(1996).Preparation of pomegranate  jellies 223:219-

25.Melgarejo P,Martinez, J.Martinez, J.J. and Sanchez, M.(1998).Preliminary survival experiments in transplanting pomegranate 176:175-

26.Melgarejo, P. and Martnez, R.El Granado. Ed. Mundi-Prensa Libros, S.A., Madrid

27.Melgarejo, P.Sanchez, M.Hernandez, F.Martinez, J.J. and Amoros, A.(1998).Parameters for determining the hardness and pleasantness of  pomegranates (Punica granatum L.) 226:225-

28.Melgarejo, P.(1993).Selection y Tipificacion Varietal de Granado(Punica granatum L.). PhD Thesis,UPV

29. Pota, S., S. Keta, & M. L. C. Thongtham.(1989). Effect of packing materials and temperatures on quality and storage life of pomegranate fruits. Hort Abstract

30. Schubert, S.Y.Lansky, E. P.Neeman, I.(1999). Antioxidant and eicosanoid enzyme inhibition properties of pomegranate seed oil and fermented juice flavonoids. J. Ethnopharmacol.66, 11-

31.Stow, J. 1993. Effect of calcium ions on apple fruit softening during storage and ripening . Postharvest Biol Technol 3: 1 -

2-1-کلیات

مطالعات اپیدمیولوژی نشان می دهدکه مصرف میوه وسبزیجات بامحتوای بالای فنول باکاهش بیماریهای قلبی،مغزی، عروقی ومرگ دراثرتورم سرطانی مرتبط است(Hertog et al,1997).ودرآب میوه قرمزمانندانگوروتوت هامیزان فعالیت آنتی اکسیدان مورد توجه است.ازاین روآب انارنیزبه علت همین رنگ قرمزوفعالیت های بیولوژیکی مختص به آن دارای محبوبیت زیادی می باشد(Lansky et al,1998)

آنتی اکسیدان وآنتی تومورال فعال درتانن های پوست انار(Kashiwada et al,1992) و فعالیت آنتی اکسیدان آب انار ترش (Schubert et al,1999) گزارش شده است.یکی ازکاراکترهای اصلی کیفیت آنتی سیانین بارنگ قرمزدانه هاوآب آن نشان داده می شود.رنگ قرمز به غلظت ونوع محتوای آنتی سیانین درمیوه وابسته است (Harborne,1982)

انارمیوه ایست که ازمناطقی که اکنون ایران وافغانستان نامیده می شودسربرآورده است(Artes,1998)

اناردرختچه ایست خزان دارکه البته درنواحی گرم ومرطوب بازمستان های معتدل همیشه سبز است وحداکثرارتفاع آن به شش مترمی رسد.لازمه میوه دهی انار تابستانهای گرم وپاییز طولانی وخشک است.انار گیاهی است یک پایه وگرده ها ومادگی خودرابه راحتی بارورمی کند.(برادران جمیلی سارا،1385)اناردرجه حرارت پایین تراز12درجه سانتی گرادرانمی تواندتحمل کندزیراسرمای پایین ترازاین حد موجب خشک شدن قسمتهای هوایی وازبین رفتن درختان می گردد.(Guo et al,2003)همچنین انار میوه‌ای است گرمسیری تا نیمه گرمسیری که در مناطق حاشیه کویر، با تابستانهای گرم و خشک، محصول خوبی می‌دهد. انار بومی ایران بوده و در حال حاضر کشور ما با داشتن قریب 60000 هکتار باغهای انار و تولید حدود 665000 تن میوه، بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده انار دنیاست(شاکری،1384)

درخت انارمعمولاًبه وسیله قلمه چوبی ریشه تکثیرپیدامی کندکه اغلب درگلخانه ها پیوندزده وبعدازیک سال به مکان دایمی آن منتقل می شود.قلمه های درخت اناردرفصل یخبندان قادربه ریشه زنی نمی باشنددرصورتی که آنها معمولاًدرانتهای زمستان ودراوایل بهارقادربه انتقال به قطعه ای جدیدمی باشند که ازاین امرقبل ازجوانه زنی صورت می گیرداگرچه عوامل متفاوتی ممکن است اتفاق بیفتدکه ازاین امرجلوگیری کند(Melgarejo et al,1998).دراسپانیاپیوندزدن اغلب به طورمعمول در2نوبت مؤثروبهترمی باشدیکی درماه مه یادرجولای.اگرچه این کاردرانتهای تابستان نیزمی تواندتوسط جوانه های نهفته صورت گیرد(Melgarejo et al,1992).امادرایران معمولادراواخربهمن واوایل اسفندانجام می شود

برطبق تحقیق سازمان کشاورزی ایالات متحده آمریکاانارمنبع خوبی ازآنتی اکسیدان ها، پتاسیم و ویتامینCمی باشد.آب انارحاوی تانن ها،آنتوسیانین ها ،پلی فنول ها (گروهی ازآنتی اکسیدانها)ومقادیرزیادی فیبر،نیاسین وپتاسیم است.آنتی اکسیدانهای موجوددراناردرپیشگیری یاکاهش سرعت آسیب سلولی که درشروع بسیاری از بیماریهادخیل است موثرمی باشد(برادران جمیلی سارا،1385)

دردانه های انارآنتوسیانین،اسیدسیتریک،گلوکزوفروکتوزبرسایرموادمی چربد(Artes et al,1998).همچنین درتحقیق دیگری فروکتوز،گلوکز،ساکاروزومالتوز به عنوان قندهای اصلی درآب انارتشخیص داده شده اند(Melgarejo,1993)

2-2-کاربرد

بیشترین درصدمصرف اناربه صورت تازه است.ازآب اناربصورت یک نوشیدنی استفاده می شود.ازآب انارغلیظ شده که رب انارنام داردبه عنوان چاشنی مصرف می شود.دانه های انارراداخل شربت هاوژله هابه کارمی برند.پوست،گل وریشه اناردرطب سنتی کاربردفراوان دارد.درشمال ایران ازپوست اناربرای دباغی چرم به دلیل آنکه حاوی مقدارزیادی تانن می باشداستفاده می شود.همچنین پوست دارای موادرنگی است که دررنگرزی استفاده می شود.ازمخلوط کردن هسته های انارباجو،علوفه خوبی برای دام درست می شود.درطب سنتی برای درمان اسهال،دیسانتری،کرم روده وجلوگیری از خونریزی استفاده شده است.دارای اثرات مفیدبرای بیماران قلبی و عروقی است.بامهار اکسیداسیون لیپوپروتئین هابادانسیته کم وکاهش توسعه آتروکلرازین،باعث کاهش سکته قلبی می شود.ضدتصلب شرایین است.باعث کاهش فشارخون است.برعوارض ناشی از یائسگی،همچنین جلوگیری ازکاهش تراکم استخوان زنان یائسه موثراست.پوست،آب وروغن هسته اناردارای خواص ضد سرطانی است.ازرشد،گسترش وتهاجم تومورهاجلوگیری می کند.دارای اثرات ضدالتهابی بوده وروغن هسته انار حاوی اسیدچرب پانیسیک بوده وروی سرطان سینه،پروستات وتومورهای پوستی موثراست. در تیماربیماریهای تنفسی دارای کاربرد است.خواص ضدویروسی داشته وبرروی ویروس تبخال موثراست.فعالیت شدید ضدویروس آنفلوانزادارد.(میرخاورزهرا،1387)

 مصرف آب انار برای مدت 3سال توسط بیماران دارای تنگی مجاری شاهرگی، ضخامت عمومی شاهرگی درونی ترین غشای پوششی رگها،پوشش میان سرخرگ، فشارخون واکسایش آن باعث کاهش این مشکلات می شود(Aviram et al,2003)

 همواره پروسه تولیدغذاهایی که ازعصاره اناربدست می آیدبه عنوان یک جایگزین به جای مصرف انارتازه تحت بررسی بوده است.ازآن جمله پروژه تحقیقاتی تولید ژله اناربه عنوان یک مزیت مهم برای پرورش دهنده محسوب می شودکه در آن میزان PHودمای انبارداری وثبوت رنگ ژله موردتحقیق قرار گرفته است(Maestre et al,1996)

 یکی دیگرازجنبه های جدیدکه درحال تحقیق بوده وبازهم به عنوان جایگزین برای مصرف تازه انارموردتوجه می باشد به کارگیری روغن داخل دانه های اناراست.طبق تحقیقی 6/83درصد چربی داخل انار اشباع وحدود3/16غیراشباع می باشد(El-Nemr et al,1990)

 کیفیت دانه های اناربه پارامترهای معلومی بستگی دارد:رنگ اصلی،اندازه،نسبت ماده جامدمحلول به اسیدیته ( ) (که محتوایSS،Aونسبت( )به رتبه بندی اناردرشیرین ، ترش وترش- شیرین(ملس)بودن انارموثراست)، دلپذیری، سختی (Melgarejo et al,1998)

 باتوجه به سطح زیرکشت اناردرایران وافزایش همه ساله آن،همچنین استقبال کشورهای خارجی ازاین محصول وافزایش روزافزون صادرات وارزآوری آن برای کشور،مساله نگهداری وکنترل فاکتورهای موثردرکاهش کیفیت میوه اناردرپس از برداشت ازاهمیت بسیاری برخورداراست(بهادران باغبادرانی فیروز،1379)

عوامل موثردر کیفیت میوه اناردرسه بازه زمانی باید بررسی شود

درطول زمان رشدمیوه

درمرحله برداشت

پس ازبرداشت تارسیدن به دست مصرف کننده

2-3-درطول رشدمیوه

ایجاد شرایط مناسب برای گیاه ازلحاظ تغذیه،آبیاری،هرس مناسب ومبارزه باآفات و بیماریهادرجهت افزایش فتوسنتزو جلوگیری ازتضعیف گیاه،خصوصادرمرحله رشد سریع میوه هاضروری می باشد

آفت کرم گلوگاه،بیماری ترشیدگی وپوسیدگی ودوعارضه ترک خوردگی وآفتاب سوختگی ازعواملی هستندکه درمرحله قبل ازبرداشت باعث کاهش کیفیت میوه انار می شوند(هاشمی،1384)

نقص ایجادشده درظاهر اناردرایالت الیکانت دراسپانیا(ودرتمامنقاط دنیا)توسط آفات وبیماریها،مهمترین دلیل ضرر اقتصادی تولیدکنندگان هست.کاهش ارزش اقتصادی تولید سالم گیاه ازسالی به سال دیگرمتفاوت وبین 13-8درصدمی باشد(juan et al,1998)

برای مبارزه با کرم گلوگاه روش مکانیکی(حذف از مزرعه)وروش بیولوژیکی(زنبور تریکوگلوما)استفاده می شود. برای مقابله با ترشیدگی وپوسیدگی ناشی از قارچ تنها شیوه مبارزه شیمیایی انجام می شود.                                     خسارات ناشی ازترکیدگی راباافزایش مراقبتهای زراعی،کنترل آفت مکنده واستفاده ازارقام زراعی مقاوم می توان کاهش داد

عارضه آفتاب سوختگی میوه انار درمناطق بسیارخشک،گرم وپرنورمشاهده می شود که تنهابااستفاده ازارقام مقاوم واصلاح روش کشت وهرس مناسب درخت می توان آن راکاهش داد.(هاشمی،1384)با این حال، هر ساله خسارات هنگفتی از ناحیه حشرات، کنه‌ها، جوندگان، قارچها، باکتری‌ها، نماتدهای پارازیت گیاهی و عوامل خسارتزای غیر زنده مثل سرما، آفتاب، تنش‌های رطوبتی و بیماریهای فیزیولوژیکی به باغهای انار وارد می‌شود. به عنوان مثال متوسط درصد خسارت کرم‌گلوگاه انار در کشور و در سالهای مختلف حدود 30-25 درصد محصول، معادل 450- 375 میلیارد ریال به نرخ سال 85 برآورد شده‌است(شاکری، 1385)

2-4-مرحله برداشت

 اناریک میوه غیربحرانی است چون بایدموقعی برداشت شودکه مزه آن رسیده است . انارهایی که زودتربرداشت می شوند دارای اسیدیته بالاتر،درصدموادجامدقابل حل کمترومقدارتانن بیشتری دردانه ها می باشد. اگرانارقبل ازرسیدگی برداشت شودعلاوه برآنکه طعم وعطرآن کامل نمی شودپوست آن نیز به سرعت تغییررنگ داده وپوست داخلی قهوه ای می شود.درمقابل انارهای برداشت شده درمرحله پس ازرسیدگی به بیماریهای قارچی ونارسایی های فیزیولوژیک حساس شده وعمرانبارداری آن کاهش می یابد.برای تعیین بهترین زمان برداشت، شاخص هایی که می توانند استفاده شوند، رنگ خارجی، مواد جامد محلول(SS) ،اسید قابل ارزیابی(A)ورسیدگی یاشاخص کمال(بلوغ)می باشد.اودراین تحقیق موادجامدمحلول درسطح 5/1درصدرابه عنوان شاخص رسیدگی انار معرفی می کند.(Ben-arie et al,1984) بسته بندی بلافاصله پس ازبرداشت ودرمحل باغ انجام گیردتاازصدمات فیزیکی جلوگیری شود. (هاشمی،1384). وقتی اناربرداشت شد،ساقه های چوبی میوه درجعبه های پلاستیک طوری کنارهم قرارگیرند که ساقه میوه های کنارهم به هم آسیب نزند.بنابراین تاج میوه هابدون آسیب به یکدیگربه طور تکی قرار گیرند(Aviram et al,2003)

2-5-پس ازبرداشت

اناربه علت طبیعت خاص خودودارابودن مقدارزیادی آب وموادقندی پس ازبرداشت درمعرض حمله عوامل بیماریزاقرار می گیرد.همچنین ادامه فرایندهای متابولیکی ازقبیل تنفس وتعرق سبب کاهش ارزش غذایی و کیفیت ظاهری وبازارپسندی آن می گردد.درجه حرارت،رطوبت،غلظت گازهاوعوامل بیماریزاجزءفاکتورهای موثردرکیفیت میوه انار پس ازبرداشت می باشند(هاشمی،1384)

خنک کردن تنهاروش برای تازه نگه داشتن میوه تازه برای بیش ازسه ماه است(Artes et al,1998). کاهش دمادرکاهش تنفس،کندشدن ازدست رفتن آب،کاهش رشدعوامل بیماریزاو افزایش عمرماندگاری موثراست.تغییر دمابه گونه ورقم،زمان نگهداری،نقطه انجمادو حساسیت میوه به سرمازدگی بستگی دارد(هاشمی،1385)

البته باکاهش بیش ازحددماخطرسرمازدگی میوه بانشانه هایی مثل قهوه ای شدن پوست،سوراخ،تاول پوست،یک حساسیت بالابه پوسیدگی،بی رنگی دانه های داخلی وقهوه ای شدن بروز می کند(Artes et al,1998)

اتلاف آب میوه رابه دوروش کاهش دمای اطراف میوه وافزایش رطوبت نسبی محیط اطراف میوه می توان کنترل کرد. دونوع انبار جهت کنترل غلظت گازها داریم:الف)انباربااتمسفر کنترل شده   ب)انباربااتمسفرتغیییرداده شده(هاشمی،1384) دراسپانیااناررادردمای5درجه سانتیگرادورطوبت نسبی95-90درصدبه مدت بیش ازدوماه نگهداری می کنند(Artes et al,1998)

استفاده از هر کدام ازدوروش دمای مورد استفاده ومدت زمان تیمار، بستگی به نوع و حساسیت محصول دارد .در بعضی موارد استفاده از دماهای بالا سبب صدمات پوستی به میوه شده و حساسیت میوه را به سرمازدگی و بیماریهای قارچی افزایش می دهد(Ben-Yehoshua et al,1998).تیمارهای گرمایی علاوه برکنترل عوامل بیماری زا با تشکیل مواد لیگنینی در بافت آسیب دیده ، از کاهش آب محصول جلوگیری می کند(Pota et al,1989).دربرخی از میوه ها به طور موقت سرعت تنفس را کاهش داده و سبب حفظ قند و مواد جامد قابل حل در میوه ها می گردد( Ben-Yehoshua et al,1998). همچنین گرمادهی می تواند با افزایش فسفولیپیدهای غشا سبب افزایش مقاومت میوه به دمای پا یین شده وسرمازدگی محصول را کاهش دهد(Stow,1993)

درتحقیقی اثرکلریدکلسیم وواکس برکمیت وکیفیت رقم ملس یزدی وگل تفت درمراحل مختلف انبارداری بررسی شده است(هاشمی،1384).درجایی دیگر اثرپوشش پلی اتیلن برروی عمرانباری وکیفیت میوه اناربررسی شد(بهادران باغبادرانی فیروز،1379).یکی ازروشهای مناسب برای بسته بندی اناراستفاده ازکارتن باجعبه های یک ردیفه می باشد (هاشمی،1385).درجایی دیگرپیشنهادشد وقتی اناربرداشت شد، میوه درجعبه های پلاستیک کنارهم قرارگیرند(Aviram et al,2003)استفاده ازپوششهای پلی اتیلن جهت کاهش اتلاف آب و حفظ کیفیت محصول بر روی تعداد وسیعی از میوه ها آزمایش شده و در مورد بسیاری از محصولات چون مرکبات در مقیاس تجارتی مورداستفاده قرار می گیرد(Ben-Yehoshua et al,1983) . این پوششها نسبت به بخار آب نفوذناپذیر بوده و با به وجودآوردن اتمسفری اشباع از رطوبت، از تبخیر و چروکیدگی میوه جلوگیری می کنند( Ben-Yehoshua et al,1987).این پوشش ها به دلیل غیرقابل نفوذ بودن نسبت به ملکول های اکسیژن و دی اکسید کربن، اتمسفری تغییر داده شده (M.A)در اطراف میوه به وجود می آورند که باعث کاهش تنفس و تأخیر در پیری ونرم شدن آن به خصوص در میوه های دارای تنفس فرازگراهمچنین جلوگیری از پوسیدگی های ثانوی و بالاخره کاهش سرایت آلودگی در بین میوه ها به یکدیگر می شوند(Camerson et al,1995).ضمناً در صورت عدم مبارزه با عوامل بیماری زا و قارچ ها، میکرواتمسفر اشباع از رطوبت که توسط این پوشش ها به وجود می آید سبب تحریک رشد عوامل فساد قارچی خواهدشد(Ben-ehoshua et al,1987)

همچنین پوتاوهمکاران( 1989 ) باقراردادن میوه های اناردرپوشش های به ضخامت02/0میلی متر  عمر انباری میوه را افزایش داده بدون اینکه درخصوصیات کیفی میوه انارازقبیل TA&TSSتغییری حاصل شود(Pota et al,1989)

تحقیقی هم دردانشگاه صنعتی اصفهان روی ارقام گل تفتی وزاغ باسه روش نگهداری،شامل دوروش سنتی(روش معمولی وروش زیرخاک)ویک روش صنعتی(استفاده ازسردخانه)صورت گرفته است.دراین تحقیق روش زیرخاک،سردخانه وانبارمعمولی به ترتیب بیشترین مطلوبیت راداشته وکمترین درصدپوسیدگی مربوط به سردخانه بوده وانبارمعمولی وزیرخاک کردن دررده های بعدی قرارگرفته اند.همچنین سردخانه،دارای کمترین افت میوه براثرتبخیروپوسیدگی بودهوتیمارهای زیرخاک کردن وانبارمعمولی به ترتیب درردیفهای بعدی قرارگرفته اند(شاهدی،1367).همچنین درتحقیقی دیگربه مدت پنج ماه انارهای رقم گل وزاغ تفت رادرسردخانه نگهداشته وافت وزن وکیفیت میوه راموردارزیابی قرارداده است.براساس نتایج این بررسی،افت وزن درسردخانه حدود 20درصدازانبار معمولی کمتربوده وکیفیت انارنگهداری شده درسردخانه به مراتب بهتروبازارپسندتربوده است(زمانی،1369)

3- مواد و روشها

کلمات کلیدی :

 پروژه دانشجویی مقاله الگوریتمهای مسیریابی فایل ورد (word) دارای 142 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی مقاله الگوریتمهای مسیریابی فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی پروژه دانشجویی مقاله الگوریتمهای مسیریابی فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پروژه دانشجویی مقاله الگوریتمهای مسیریابی فایل ورد (word) :

الگوریتمهای مسیریابی

مقدمه الگوریتمهای مسیریابی
در هریک از سه قرم گذشته فناوری خاصی رونق داشته باشد قرن هجدهم زمان توسعه سیستم های مکانیکی بزرگ به همراه انقلاب صنعتی بود. قرن نوزدهم عصر موتور بخار بود. قرن بیستم زمان جمع آو ری ،پردازش ، و توزیع اطلاعات بودو در بین سایر پیشرفت ها ،شاهد نصب شبکه های جهانی تلفن، اختراع رادیو و تلویزیون ، تولید و رشد بی سایقه صنعت کامپیوتر و پرتاب ماهواره های ارتباطی بوده ایم.
با پیشرفت فناوری این موارد د رحال همگرایی است و تفاوت هایی بین جمع آوری ، انتثال ذخیره و پردازش اطلاعات به شدت در حال محو شدن است سازمان هایی با صدها شعبه در نقاط مختلف جغرافیایی ،ب فشردن کلید وضعیت فعلی را حتی در دورترین نقاط بررسی می کنند. با افزایش فدرت جمع آوری، پردازش و توزیع اطلاعات، تقاضای پردازش اطلاعات پیچیده تر نیز افزایش می یابد

–
الگوریتمهای مسیر یابی

وظیفه اصلی لایه شبکه ، هدایت بسته‌ها از ماشین منبع به ماشین مقصد است در اغلب زیر شبکه‌ها ، بسته‌ها باید چند جهش انجام دهند. تا به مقصد برسند. برای شبکه‌های پخشی،استثنایی وجود دارد، وای در اینجا نیز اگر منبع و مقصد در یک شبکه نباشد مسیر یابی مشکل محسوب می‌شود. الگورتیم هایی که مسیرها و ساختمان داده‌های مربوط به آن را انتخاب می‌کنند، موضوع مهم را طراحی لایه شبکه اند.
الگوریتم مسیر یابی بخشی از نرم افزار لایه شبکه است که تعیین می‌کند بسته ورودی باید به کدام خط خروجی منتقل شود. اگر زیر شبکه از داده‌ها گرام‌ها استفاده کند، این تصمیم گیری دوباره باید برای هر بسته ورودی تکرار شود ،چون تا آن موقع امکان دارد بهترین مسیر، تغییر کند اگر زیر شبکه از مدارهای مجازی استفاده کند ، تصمیمات مسیر یابی وقتی اتخاذ می‌شوند که مدار مجازی جدیدی استفاده گردد. از آن پس ، بسته‌های داده‌ها فقط از مسیر ایجاد شده قبلی منتقل می‌شوند.حالت دوم گاهی مسیر یابی تماس دارد ، زیرا مسیر در طول مدت تمسا کاربر باقی می‌ماند ( مثل کار کردن با پایانه یا انتقال فایل ) صرف نظر از این که آیا مسیرها برای هر بسته به طور مستقل انتخاب میشوند یا فقط وقتی که اتصال جدیدی برقرار می‌شود انتخاب می‌گردند، خواصی وجود دارند. که در الگوریتم‌های مسیر یابی مطلوب‌اند صحت ، سهولت تحمل عیب، پایداری ، عدالت و بهینگی صخت وسهولت نیازی به توضیح ندارند، اما نیاز به تحمل عیب چندان روشن نیست. انتظار می‌رود که شبکه‌های بزرگ ، سال‌ها بدون عیب کلی سیستم به کار خود ادامه دهند. در این مدت ممکن است اشکالات سخت افزاری و نرم افزاری گوناگونی به وجود آید. میزبان‌ها مسیر یاب‌ها مسیر یاب‌ها بدون نیاز به توقف انجام انجام کارها در مسیر یاب‌ها و راه اندازی مجدد شبکه در هر بار متلاشی شدن مسیریاباز عهده تغییرات در توپولوژی و ترافیک برآید.

پایداری نیز برای الگوریتم مسیر یابی هدف مهمی است. الگوریتم‌های مسیر یابی وجود دارند که هرگز وجود دارندکه هرگز به حالت پایداری نمی‌رسند.مدت زمان اجرای آن بی تاثیر است عدالت وبهینگی مممکن است ساده به نظر می‌رسند یقیینا کسی با آن مخالف نیست. اماهمان طور که روشن است اهداف متناقضی دارند به عنوان مثال از این تناقض ، شکل 1 را بینید. فرض کنید ترافیک کافی بین A و ش، بین B,B وبین C, C وجود دارد تا پیوندهای افقی را اشباع نماید برای بیشینه کردن کل جریان ترافیک X, X باید کاملا از بین برود. متاسفانه از نظر X وX عادلانه نیست بدیهی است که توافقی بین کارایی کلی و عدالت اتصال‌های منفرد لازم است.

قبل از اینکه به متوزان کردن عدالت وبهینگی بپردازیم . باید تصمیم بگیریم که چه چیزی را بهینه کنیم . بدیهی است تاخیر بسته باید کمینه شود ولی توان شبکه باید بیشینه شود. علاوه براین این دو هدف نیز با هم تضاد دارند، زیرا عملکرد هر سیستم صف بندی در حد ظرفیت تاخیر صف بندی را زیاد ی کند. اغلب شبکه‌ها سعی میکنند تعدداد جهشهای بسته‌های را کمینه نمایند زیرا کاهش تعدادجهش موجب بهبود تاخیر و نیزکاهش میزان پهنای باند مصرفی است که منجر به بهبود توان عملیاتی می‌شود.

الگوریتم‌های مسیر یابی به می‌توانند به دو دسته تقسیم شوند غیر وفقی و وفقی الگوریتم‌های غیر وفقی تصمیات مسیر یابی خود را بر اندازه گیری یا تخمین توپولوژی و ترافیک فعلی بنا نمی‌نهند بلکه برای انتخاب مسری جهت رسیدن از I به J برای تمام I را به تمام J از قبل محاسبه می‌شود در حالت OFF-LINE و هنگام راه اندازی شبکه به مسیر یاب‌ها بار می‌شود این روند گاهی مسیر یابی ایستا نام دارد.

برعکس الگوریتم‌های وقفی تصمیات مسیر یابی خود را براساس تغییرات توپولوژی و ترافیک تغییر می‌دهند الگوریتم‌های وفقی ، وقتی که مسیرها را عوض می‌کنند. مثلا هر ثانیه وقتی بار تغییر می‌کند، با وقتی توپولوژی تغییر می‌کند از نظر جایی که اطلاعات را می‌گیرند مثلا محلی از مسیریابهمجوار یا تمام مسیریابومعیارهایی که برای بهینه سازی مورد استفاده قرارمی گیرند. (مثلا ، محلی از مسیریاب همجواریا تمام مسیر یاب‌ها و معیارهایی که برای بهینه سازی مورد استفاده قرار می‌گیرند (مثلاً فاصله ، تعداد جهشها یا زمان انتقال تقریبی با یکدیگر متفاوت‌اند . در بخش‌های بعدی الگوریتم‌های الگوریتمهای گوناگونی را چه ایستا و چه پویا ،مورد بررسی قرار می‌دهیم.

اصل بهینگی
قبل از پرداختن به الگوریتم توجه به مهم است که صرف نظر از توپولوژی شبکه وتر افیکی ، می‌توان حکمی کلی راجع به مسیرهای بهینه ارائه کرد این حکم را به عنوان اصل بهینگی شناخته می‌شود. این اصل بیا می‌کند که اگر مسیریابJ از مسیریاب I به مسیریابK در مسیریاب بهینه‌ای شناخته می‌کند آنگاه مسر بهینه‌ای از J و K نیز در مسیر مشابهی قرار می‌گیرد. برای مشاهده این موضوع ، بخشی از مسیر I به J را به بنامید و بقیه را نامگذاری کنید اگر مسیری بهتر از وجود داشت می‌توانست با الحاق شود تا مسیری از I به K بهبود بخشد، و حکم ما را می‌گوید بهینه است نقض کند.

از اصل بهینگی می‌توان نتیجه گرفت که مجموعه‌ای از مسیرهای بهینه از تمام منابع به مقصدی معین ، درختی را تشکیل مید هد که ریشه اش مقصد است چنین درختی، درخت بایگانی نام دارد.شکل 2 در این درخت مقیاس فاصله تعداد جهش‌ها است توجه داشته باشید. که درخت‌های دیگری با همان طول مسیر وجود داشته باشند هدف الگوریتم‌های مسیر یابی، یافتن درخت‌های بایگانی و استفاده از انها برای تمام مسیر یاب‌ها است .

چون درخت بایگانی یک درخت است، فاقد هرگونه حلقه است. لذا هر بسته در تعداد مشخصی از جهش‌های دریافت می‌شود. در عمل همیشه به این سادگی نیست.در اثنای کار، پیوندهای ومسیریابمی‌توانند به طرف پایین بروند وبه طرف بالا برگردند. بنابراین امکان دارد مسیر یاب‌های مختلف راجع بع توپولوژی فعلی ایده‌های متفاوتی داشته باشند .همچنین سوال دیگری که مطرح بود این بود که آیا هر مسیریابمجبور است به طور انفرادی اطلاعات مورد نیاز جهت محاسبه درخت بایگانی را به دست آورد یا این اطلاعات توسط وسایل دیگری جمع آوری می‌شوند در ادامه به طور مختصر به این موضوع می‌پردازیم با این وجود، اصل بهینگی ودرخت بایگانی‌های معیارهایی را تهیه کردند که سایر الگوریتم‌های مسیر یابی می‌توانند براساس آنها ارزیابی شوند.

مسیر یابی کوتاه ترین مسیر
مطالعه الگوریتمهای مسیر یابی را با تکنیکی که به طور گسترده به شکل‌های مختلفی به کار می‌رود شروع می‌کنیم، زیرا الگوریتم ساده‌ای است ودرک آن آسان است. ایده ، ساختن گرافی از زیر شبکه است ، به طوری که ، هر گره گراف نشان دهنده مسیریاب است و هریال نشان دهنده خط ارتباطی است ( که اغلب پیوند نام دارد.) برای انتخاب مسیری بین دو مسیریابمعین ، الگوریتم ، کوتاهترین مسیر بین آنها را درگراف می‌یابد.

در مورد کوتاهترین مسیر توضیحاتی باید ارائه شود . یک راه اندازه گیری طول مسیر ، تعداد جهش است با این معیار ، طول مسیرهای ABC,ABE در شکل 3 یکسان است.و معیار دیگر معیار دیگر فاصله جغرافیایی به کیلومتراست ، در این حالت بدیهی است که ABC خیلی طولانی تر از ABE است با فرض این که شکل با مقیاس رسم شده است.

علاوه بر جهش‌ها و فاصله فیزیکی معیارهای دیگری نیز قابل استفاده‌اند به عنوان مثال هریال می‌تواند به میانگین تاخیر صف بندی و انتقال برای بعضی از بسته‌های آزمایشی برچسب گذاری شود. با این برچسب گذاری، کوتاهترین مسیر به جای مسیری به جای مسیری که با کمترین یال یا فاصله سریع تر مسیر است.
در حالت کلی، برچسب‌های یال‌ها باید به صورت تابعی از فاصله ، پهنای باند، میانگین ترافیک هزینه ارتباط میانگین طول صف تاخیر اندازه گیری شده و سایر عوامل محاسبه شود. با تغییر تابع وزنی ، الگوریتم ،کوتاهترین مسیر وزن دار را براساس هریک از معیارهای فوق یا ترکیبی از آنها محاسبه می‌کند.
الگوریتم‌های متعددی برای محاسبه کوتاهترین مسیربین در گره گراف شناسایی شده‌اند یکی از این الگوریتمهای به دیکسترا 1995 نسبت داده می‌شود. هر گره دارای برچسب هایی در پرانتز است که فاصله آن تا گره منبع، از طریق بهترین مسیر شناخته شده نیست لذا تمام گره‌ها دارای بر چسب بی نهایت هستند .با ادامه اجرای الگوریتم وپیدا شدن مسیرها، امکان دارد برچسب‌ها تغییر کنند تا مسیرهای بهتری منعکس نمایند. برچسب ممکن است موقتی یا دائمی باشد. در آغاز ، تمام برچسب‌ها موقتی‌اند وقتی مشخص شد که برچسبی کوتاهترین مسیر بین منبع به آن گروه تمام برچسب‌ها مو قتی اندوقتی مشخص شد که برچسبی کوتاهترین مسیر بین منبع به آن گره را نمایش می‌دهد، دائمی می‌شود و از آن پس تغییر نمی‌کند.
برای اینکه که مشخص شود الگوریتن برچسب گذاری چگونه کار می‌کند. گراف وزن دار بدون جهت شکل 3 الف را در نظر بگیرید. که وزن‌ها ، مثلا فاصله را نشان می‌دهد می‌خواهیم کوتاهترین مسیر از A به D را بیابیم. با علامت گذاری گره A به عنوان گره ثابت که به صورت دایره پر نشان شده است. شروع می‌کنیم. سپس نوبت ، تمام همجوار A همجوار A گره کاری را تست می‌کنیم .هر کدام را با فاصله آن به A مجددا برچسب می‌دهیم. هر وقت گره‌ای مجددا برچسب

دهی شد، آن رابا گره اس که کار از آنجا آغاز شد برچسب می‌دهیم به این ترتیب می‌توانیم مسیر نهایی را بازسازی کنیم. با بررسی تمام گره‌ها همجوار A تمام گره هایی را که در کل گراف به طور موقت برچسب دهی شدند بررسی می‌کنیم و گره‌ای که دارای کوچک ترین برچسب است دائمی می‌کنیم. (شکل 3- ب) این گروه به عنوان گره کاری جدید انتخاب می‌شود.

اکنون از B شروع می‌کنیم و تمام گره هایی همجوار آن را مورد بررسی قرار می‌دهیم. اگر مجموع برچسب در B و فاصله B تا گره‌ای که باید در نظر گرفته شود کمتر از برچسب موجود در ان گره باشد کوتاهترین مسیر پیدا شده ، این گره مجددا برچسب گذاری می‌شود.
پس از این تمام کره‌ها همجوار گره کاری بررسی شدند و گره‌های موقتی تغییر کردند ، کل گراف مورد جست وجو قرار می‌گیرد تا گره‌ای موقتی با کمترین مقدار برچسب گذاری می‌شود

برای پی بردن به عملکرد الگوریتم شکل 3 ج را ببیند در این شکل، E دائمی است فرض کنید مسیر AXYZA کوتاهتر از ABE باشد دو امکان وجود دارد: یا گره Z به عنوان گره دائمی منظور شده است یا نشده است اگر دائمی باشد E تاکنون بررسی شده است در سیکلی بعد از ان که Z دائمی شد. لذا AXYZE از دید ما خارج نبوده است و نمی‌تواند مسیر کوتاهتری باشد

اکنون حالتی را در نظر بگیرید که هنوز بر چسب Z موقتی باشد.برچسب موجود در Z بزرگتر یا مساوری برچسب در E است که در این حالت XYZE نسبت به ABC مسیر کوتاهتری نیست، یا کمتر از E است که در این حالت Z وE تاکنون بررسی مورد جستجو قرار می‌گیرد.

این الگوریتم در شکل 4 آمده است متغیرهایی عمومی N و DIST گراف را توصیف می‌کنند و قبل از فراخوانی SHORTEST PATH مقدار می‌گیرند . تنها بین برنامه والگوریتمی که تشریح شد این است که کوتاهترین مانند کوتاهترین مسیر از Sبه T محاسبه شده است .چون کوتاهترین مسیر از T به S در گراف بدون جهت است مهم نیست که از کدام طرف شروع کنیم مکر اینکه کوتاهترین مسیر متعددی وجود داشته باشد که در آن حالت جست و جستجوی معکوس مسیر دیگری را انتخاب می‌نماید. دلیل جستجوی معکوس این است که هرگره با گره قبلی خود (به جای گره بعدی) برچسب گذاری می‌شود. هنگام کپی کردن مسیر نهایی در متغیر خروجی PATH مسیر، معکوس می‌شود با معکوس کردن جستجو این دو اثر خنثی می‌شود. پاسخ به ترتیب درستی تولید می‌گردد.
الگوریتم غرق کردن
الگوریتم ایبستای دیگر غرق کردن است که درآن، هر بسته ورودی به تمام خطوط خروجی به جز خطی که از آن آمده است ارسال می‌شود. این الگوریتم ،بسته‌های تکراری زیادی در واقع نامحدود ایجاد می‌کند. مگر اینکه تدبیری اندیشیده شود که این کار را کند نماید یکی از این مقیاس‌ها قرار داردن شمارنده جهش در سرآیندهر بسته است مقدار این شمارنده در هر جهش بسته یک واحد کم می‌شود. وقتی که این شمارنده به صفر رسید بسته دور انداخته می‌شود ایده آل این است که مقدار اولیه شمارنده جهش برابر با طول مسیر از منبع به مقصد قرار گیرد. اگر فرستنده طول مسیر را نداند، می‌تواند مقدار آن را برابربا بدترین حالت، یعنی ، قطر کامل زیرشبکه، قرار دهد،

تکنیک دیگر برای محدود کردن الگوریتم غرق کردن این است که بسته هایی که تاکنون ارسال شده‌اند مشخص باشند، تا مجددا ارسال نگردند یک روش انجام این کار این است که مسیریابمنبع ، در بسته هایی که از میزبانهایش دریافت می‌کند شماره ترتیبی را قرار دهد در این صورت هر مسیریاببه ازای هر مسیریابمنبع به لیستی نیاز دارد تا مشخث کند کدام شماره ترتیب هایی که تاکنون از منبع ارسال شدند دریافت گردیدند. اگر بسته ورودی در آن لیست موجود باشد: ارسال نشده است.
برای جلوگیری از رشد بی رویه لیست، هر لیست باید دارای شمارنده‌ای به نام K باشد،معنایش این است که تمام شماره ترتیب‌ها از 1 تا K مشاهده شده‌اند وقتی بسته‌ای دریافت می‌شود، به راحتی می‌توان تشخیص داد که این آیا تکراری است یا خیر اگر تکراری باشد، از آن صرف نظر می‌گردد. علاوه بر این ،به لیست کامل کمتر ازK نیازی نیست،زیرا K آن را خلاصه می‌کند.
شکل خاصی از الگوریتم غرق کردن که عملی تر است غرق کردن انتخابی نام دارد. در این الگوریتم،مسیر یاب‌ها هر بسته ورودی را به تمام خطوط خروجی نمی‌فرستند ، فقط به خط هایی می‌فرستند که تقریبا درجهت درستی منتقل می‌شوند کمتر اتفاق می‌افتد بسته‌ای که می‌خواهد به غرب برود ب خطی در قسمت شرق ارسال شود، مگر این که توپولوژی ویژه‌ای به کار گرفته شود ومسیریاببه این حقیقت مطمئن باشد.
الگوریتم غرق کردن، در اغلب کاربردها عملی نیست، اما کاربردهایی دارد به عنوان مثال در کاربردهیای نظامی ، که لازم است در هر لحظه بیت هایی برای بسیاری از مسیر یاب‌ها ارسال شود، الگوریتم غرق کردن توانمند نوسازی شوند سومین کاربرد غرق کردن همواره کوتاهترین مسیر را انتخاب می‌کند، زیرا تمام مسیرهای ممکن را به طور موازی آزمایش می‌کند در نتیجه هیچ الگوریتم دیگری نمی‌تواند تاخیر کمتری ایجاد نماید. اگر سربار حاصل ازخود فرایند غرق کردن را نادیده بگیریم.

مسیر یابی بردار فاصله
شبکه هایی کامپیوتری مدرن به جای الگوریتمهای مسیر یابی ایستا از الگوریتم مسیریابی پویا استفاده می‌کنند، زیرا الگوریتم‌های ایستا بار فعلی شبکه را در نظر نمی‌گیرند و دو الگوریتم پویا به نامهای مسیر یابی بردار فاصله و مسیر یابی حالت پیوند، عمومیت بیشتری دارند در این بخش به الگوریتم مسیر یالی بردار فاصله و در بخش بعدی به الگوریتم مسیر یابی حالت پیوند می‌پردازیم.
در الگوریتمهای مسیریابی بردار فاصله هر مسیریابجدول یا برداری دارد که بهترین فاصله به هر مقصد را نگهداری می‌کند خطی را که برای رسیدن به آن مقصد لازم است مشخص می‌کند. این جدولها از طریق تبادل اطلاعات با همسایه‌ها بازسازی می‌شوند.
الگوریتم مسیر یابی بردار فاصله به اسامی دیگر نیز خوانده می‌شود. ازجمله الگوریتم مسیر یابی بلمن –فورد و الگوریتم و الگوریتم فورد – فورکرسون که نامگذاری آنها را نام مخترعین آنها بلمن 1975- فورد و فوکرسون، 1962 اقتباس شده است. این الگوریتم مسیر یابی ARPANET اولیه بود و تحت نام RIP در اینترنت مورد استفاده قرارگرفت.
درمسیر یابی بردار فاصله ، هر مسیر باب دارای جدول است که به ازای هر مسیر در زیر شبکه یک وارده دارد این وارده دو بخش است : خط خروجی پیشنهادی برای استفاده از آن مقصد و تخمینی از زمان یا فاصله به آن مقصد مقیاس مورد استفاده ممکن است تعداد جهش‌ها ، زمان تاخیر به میلی ثانیه ، بسته هایی که در مسیر در صف قرار گرفته‌اند یا چیزهایی مشابه آن‌ها باشند.

کلمات کلیدی :

 پروژه دانشجویی بررسی هنر بازیگری فایل ورد (word) دارای 68 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی بررسی هنر بازیگری فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

کلمات کلیدی :

 پروژه دانشجویی مقاله عوامل محیطی موثر بر ساختمان فایل ورد (word) دارای 14 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی مقاله عوامل محیطی موثر بر ساختمان فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی پروژه دانشجویی مقاله عوامل محیطی موثر بر ساختمان فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پروژه دانشجویی مقاله عوامل محیطی موثر بر ساختمان فایل ورد (word) :

عوامل محیطی موثر بر ساختمان
شناخت معماری، با شناخت عوامل تشکیل دهنده ی آن آغاز میشود این برداشت،در بر گیرندهی کلیه عناصر کالبدی و ساختاری است و امور و مسایل جامعه شناختی فرهنگی – که از شاخه ی علوم انسانی نشاٌت گرفته – کلیتی را می سازد که بدان (( معماری )) اطلاق می گردد. معماری در محیط شکل میگیرد و از این رو ،شناخت کلیه عوامل محیطی، جغرافیایی و انسانی برای پی ریزی بنیان های تاٌثیر گذار بر کالبد ، لازم و ضروری است . در این تحقیق تلاش گردیده به طور خلاصه این عوامل را مورد بررسی قرار دهیم.
به طور کلی این عوامل را می توان به موارد زیر تقسیم کرد که عبارتند از:

1-اقلیم
2-اکوستیک
3-پتانسیل های طبیعی
4-فرهنگ
1-اقلیم:

بحث اقلیم در معماری به 4 زیر مجموعه تقسیم می گردد:
1-1-تابش
2-1-دما
3-1-بار ش

4-1-باد
تابش:
•طراحانی که با ابعاد اقلیمی سر و کار دارند به خوبی می دانند که در بسیاری از موارد اطلاع از موقعیت خورشید از جمله داده های پایه و مقدماتی است برای مثال برای پاسخ گویی به سوالاتی از نوع زیر:

* حجم و فاصله ساختمان ها را چگونه باید طراحی کرد تا از همجواری ساختمان ها بهره برداری مناسب به عمل آید- حداقل اینکه ساختمان ها در مواقع گرم در پناه سایه یکدیگر قرار گیرند و در مواقع سرد جلوی افتاب یکدیگر را سد نکرده باشند.
* تناسب سایه بان و پنجره را چگونه باید انتخاب کرد
* درخت و درختچه ها را چگونه باید کاشت و;
و سوالات متداول دیگر ،می توان راه حل های متفاوت برگزید. پرداختن به این مطلب نیازمند تحقیقات و مطالعات بسیاری است که در این قسمت به 2 مورد فقط اشاره می کنیم و در صفحات بعد به تصاویری همراه با توضیح مختصر برای آشنایی کلی با این امر اشاره می کنیم.
* در نخستین گام باید مواقع سرد و گرم مکان مورد مطالعه مشخص گردد به همین منظور می توان از تقویم نیاز به سایه و آفتاب شهرها استفاده کرد.

2 در گام بعد باید موقعیت خورشید در مواقع سرد و گرم مشخص گردد تا برای جلو گیری از اشعه مستقیم خورشید و یا دریافت اشعه خورشید تدابیر لازم پیش بینی شود.
تصاویری از کتاب مفاهیم پایه در معماری برای مبحث تابش.

دما
از مسایل مهمی است که در هنگام طراحی باید به آن توجه داشت تهویه مناسب ساختمان در فصل های گرم و یا تنظیم دما در فصول سرد امری ضروری می باشد
برای انجام این مهم راه حل های متفاوت و بسیاری وجود دارد که ما در این قسمت به تعدادی از انها به طور کلی اشاره می کنیم. (این مبحث بسیار گسترده است )

ایجاد فضا های باز شو مناسب برای جذب بهتر نسیم :

در مجتمعها بهتر است همه فضاها مجهز به سیستم سرمایش و گرمایش مرکزی باشند :

ایجاد مجراهای هوا در بالا:

امکان بالا رفتن و خروج گرما با ایجاد سقف شیبدار :

بارش :
اطلاع از میزان بارش و جهت بارش باران برای طراحان امری مهم و ضروری است .برای مثال در مناطق شمالی کشورمان میزان بارنگی بسیار زیاد می باشد و جهت بارش بیشتر از سمت شمال غربی می باشد به همین دلیل برای کنترل آب باران و دفع سریع و یا استفاده از آن از سقف های شیب دار بیشترین استفاده را می برند. در ادامه این مطلب تصاویری برای اشنایی بیشتر با این امر موجود می باشد.
سقف شیبدار برای دفع سریع آب:

دفع از دور بنا:

تو رفتگی ورودی برای حفاظت از بارندگی :

باد
در مبحث باد اکثر تلاش طراحان کنترل فشار وارد به ساختمان می باشد البته در مواردی هم از بادمی توان برای تنظیم دمای بنا استفاده کرد که نمونه های برای مثال در ادامه ذکر شده است.

حفاظت از بناهای کوچک به وسیله بنا های بلند :

استفاده موثر از نسیم به عنوان عامل خنک کننده:

قرار دادن پشت بنا به سمت باد:

استفاده از درختان به منظور حمایت ساختمان از باد:

حفاظت از بنا با تغییر در هندسه کلی بنا:

استفاده از شکل زمین برای حفاظت در مقابل باد – استفاده از نسیم و تبخیر اب استخر به عنوان عوامل خنک کننده:

اکوستیک :
روش‌های کنترل و کاهش آلودگی صوتی در مجتمع‌های مسکونی و ساختمان‌ها:
1-طراحی مناسب سایت پلان
2-استفاده از کاربری‌های کمتر آسیب‌پذیر به عنوان حایلی برای مناطق آسیب‌پذیرتر
3-طراحی مناسب درخصوص ارتفاع ساختمان‌ها
4-طراحی مناسب محوطه‌سازی
5-رعایت نکات ترافیکی داخل سایت‌ها
6-طراحی معماری مناسب داخلی
7-عایق‌بندی ساختمان‌ها
8-استفاده از موانع صوتی
9-راه‌ حل در بزرگراه‌ها
طراحی مناسب سایت پلان : :
در طراحی تا جایی که امکان دارد با استفاده از توپوگرافی زمین یا طرح‌های ارائه شده ، ساختمان‌ها از حدکثر سایه صوتی بهره‌مند گردند .

شکل بلوک‌های ساختمانی بگونه‌ای باشد که موجبات تشدید ، انعکاس و تفرق نامطلوب صوتی را فراهم نیاورد .

نحوه قراگیری بلوک‌های ساختمانی نسبت به یکدیگر نباید بگونه‌ای باشد که موجبات تشدید، انعکاس و تفرق نا مطلوب صوتی را فراهم آورد.

استقرار بلوک های ساختمانی بگونه‌ای باشد که بیشترین فاصله ممکن را از منابع آلودگی صدا داشته باشند .

کلمات کلیدی :

 پروژه دانشجویی مقاله عفونت های مجاری ادراری فایل ورد (word) دارای 20 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی مقاله عفونت های مجاری ادراری فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه پروژه دانشجویی مقاله عفونت های مجاری ادراری فایل ورد (word)

مقدمه
عفونت مجاری ادراری (Urinary tract infeetions)
چگونگی ابتلا به عفونت مجاری ادراری (How getting UTI)
عوامل مؤثر بر عفونتهای مجاری ادراری
جنس (Genus)
ختنه (Cricumcision)
حاملگی (Pregnancy)
یائسگی (Menopause)
آسیب مغزی (SCI=Spinal Cord injury)
بیماریهای رفتار جنسی ، دیافراگم و اسپرمیسدها
کاندوم (Candom)
مقاومت دارویی باکتری ها (Drug resistance of bacteria)
مقاومت وراثتی (Intrinsic Resistance)
مقاومت کروموزومی (Chromosom Resistance – Mediated)
مقاومت سولفانامیدی
مقاومت پلاسمیدی
مقاومت به خانواده پنی سیلین
مکانیسم مقاومت به آمینوگلیکوزیدها
باکتریهای عامل عفونتهای مجاری ادراری
استافیلوکک ها (Staphylococci)
انتروباکتر (Enterobacter)
کلیسئلا (Klebsiella)
پروتئوس (Proteus)
پسودوموناس ها (Pseudomonas)
ادروارد سیئلا (Edwardsiella)
سراتیا (Serratia)

مقدمه

عفونت های مجاری اداری یکی از مشکلات و معضلات بهداشت عمومی همه کشورها بخصوص جهان سوم می باشد. ارگانیسم های متعدد مانند ویروس ها ،‌باکتری ها ، قارچ ها و انگل ها عفونت مجاری اداری ایجاد می نمایند و باکتری ها شایع ترین آن هستند (1، 2 ،‌3 ، 4) تصویر بر این بود که با کشف داروهای ضد باکتریایی مشکل درمان بیماریهای عفونی بشر حل شود ولی بعد از گذشت نه چنان طولانی، ظهور گونه های مقاوم به داروها و افزایش آن این امید به ناامیدی بدل شد ولی با تداوم کوشش و تلاش به کشف داروهای جدید مانند کوتریموکسازول و جنتامایسین ، سفالوتین و سفالوسپورین با نسل های جدید منجر شد. باکتری هایی ماند آنترویاکتریاسه آ ، استافیلوکک ها، سالمونلاها، شیگلاها ، کلیسئلا، اتتروباکتر، سیتروباکتر، ادوارد سیئلا، سراتیا،‌پسودوموناس ها ، کلامیدیاها و مایکوپلاسماها عامل عفونت مجاری ادراری هستند که E.Coli مهمترین عامل بخصوص در خانم ها می باشد (3 ، 5)

عوارض ناشی از عدم درمان یا بد درمان عفونت مجاری ادراری منجر به از کارافتادگی کلیه و در خانم های حامل منجر به تولد نوزادان کم وزن،‌نارس و یا سقط می شود؛ لذا تشخیص و درمان مناسب و به موقع آن از اهمیت خاص برخوردار می باشد (6، 7، 8) . هدف این تحقیق بررسی میزان فراوانی عامل عفونت های مجاری ادراری، مقاومت و حساسیت آنها با آنتی بیوتیک های مورد تجویز جامعه پزشکی و نقش سن و جنس در فراوانی این بیماری می باشد

عفونت مجاری ادراری (Urinary tract infeetions)

تعریف عفونت مجاری ادراری (Definition)

عفونت های مجاری ادراری سالیانه میلیون ها انسان را مبتلا می کند که میزان شیوع آن از عفونتهای تنفسی بیشتر است. در سال 1997، پزشکان ، 8-3 میلیون نفر انسان مبتلا به عفونت مجاری ادراری گزارش کردند (6). در ابتلا به عفونتهای مجرای ادراری زنان نسبت به مردان مستعدتر می باشند؛ زیرا هم اطلاعات کم دارند و هم طول مجاری ادرای آنان کوتاه بوده و به وسیله باکتری های روده ای آلوده می گردند. یک زن در طول زندگی ممکن است 5 بار به UTI مبتلا گردد که در زمان حاملگی بیشتر است. UTI در مردان کمتر معمول است؛ ولی وقتی به عفونت مجاری ادراری متبلا شدند بیماری در آنها خیلی جدی است. سیستم اداری تشکیل شده است از :‌کلیه ها ، حالب ها ، مثانه و پیشابراه، کلید اصلی این سیستم کلیه ها هستند. لوله های باریکی بنام حالب وجود دارند که ادرار را از کلیه به مثانه می برند. افراد میان سال در روز 1-5/0 لیتر ادرار می کنند که مقدار ادرار بستگ به مایعات و غذاها دارد که فرد مصرف می کند (3،4،6،9،10،11)

چگونگی ابتلا به عفونت مجاری ادراری (How getting UTI)

ادرار استریل است و عفونت هنگامی رخ می دهد که میکروارگانیسم از لوله های گوارشی به ابتدا پیشابراه بچسبد و شروع به تکثیر نماید. عامل بیشتر عفونتهای مجاری ادراری Ecoli است که بطور معمول در کولون زندگی می کند. در بیشتر موارد باکتری ابتدا در پیشابراه شروع به رشد می کند. عفونت محدود به پیشابراه را urethrist گویند وقتی باکتری به مثانه مهاجرت و باعث عفونت مثانه شد را ›غسفهفهس گویند. اگر عفونت سریعا درمان نشود باکتری ممکن است به حالب ها رفته و کلیه ها را به عفونت مبتلا نماید که در اینصورت به آن Pyelonephritis و  میکروارگانیسم های کلامیدیا و مایکوپلاسما می توانند در مجاری تناسلی مردان و زنان عفونت مجاری ادراری ایجاد نمایند. کلامیدیا ومایکوپلاسما برخلاف E.Coli میتوانند به مجاری تناسلی رفته و عفونت مجاری تناسلی – ادراری نیز ایجاد نمایند؛ که هر دو عفونت نیازمند درمان می باشند. در مردان غدد پروستات موادی تشرح می کند که رشد باکتری را کاهش می دهد. در هر دو جنس سیستم ایمنی از عفونت جلوگیری می کند با وجود این محافظت ها، هنوز هم به عفونت مبتلا می شویم (11،12،13)

عوامل مؤثر بر عفونتهای مجاری ادراری

(Factors affecting on urinary tract infections)

عوامل متعددی در ایجاد عفونتهای مجاری ادراری دخالت دارند که مهمترین آنها عبارتند از: سن (AGE)

عفونت مجاری ادراری (UTI) در سنین سه ماهگی در مردان بیشتر از زنان است. نسبت میزان شیوع باکتریوری مشخص در بین دختران محصل قبل از مدرسه و بعد از آن 2/1% و در حالیکه در بین پسران نسبت 3/1% است (14)

کلمات کلیدی :